Chiang Mai valloittaa suklaamaailman: käsityötaito ja kestävyys yhdistettynä!

Chiang Mai valloittaa suklaamaailman: käsityötaito ja kestävyys yhdistettynä!

Chiang Mai, käsityötaidon ja herkullisten herkkujen kaupunki, on vakiinnuttanut asemansa käsityösuklaateollisuuden hotspot-pisteenä viime vuosina. Tämä kehitys ei ole vain ilo suklaan ystäville, vaan myös merkki kestävien viljelymenetelmien kasvavasta arvostuksesta Thaimaassa. Hyvin tuotetun, laadukkaan suklaan kysyntä on kasvussa, mikä houkuttelee vierailijoita, jotka haluavat maistella upeita makuja ja paikallisia erikoisuuksia. Ilmoitettu siis Aikakatkaisu, että Chiang Mai tunnetaan nyt ainutlaatuisista suklaakaupoistaan.

Tässä kaupungissa toimii useita suklaavalmistajia, jotka kokeilevat paikallisia kaakaolajikkeita ja elvyttävät myös Thaimaan suklaan historiaa. Alueella erinomaisesti viihtyvä kaakao ei ainoastaan ​​paranna maaperän laatua, vaan tarjoaa myös kestävän viljelyvaihtoehdon maanviljelijöille.

Chiang Main suklaakoneet

Tämä erottuu johtavista tuottajistaSkugga Estateulos. Omilla kaakaotiloillaan Mae Onissa se ei tarjoa vain maukkaita tummia suklaapatukoita, vaan järjestää myös työpajoja ja maatilakierroksia kiinnostuneille. Tämä kokemus maksaa 150 bahtia meno-paluukuljetuksesta ja sisältää luokkia, joissa osallistujat voivat nauttia suklaanmaistajaisista ja erilaisista välipaloista. Lounas on myös saatavilla lisämaksusta ja ennakkovaraukset vaaditaan ( Skuggan elämä ).

Toinen luova mieli suklaakaupan takana Chiang Maissa onNeil Ransom, der mit seiner Marke Siamaya-suklaayhdistää paikallisia makuja, kuten Khao Soi ja jopa durian, suklaakonvehoihinsa. Tämä yhdistelmä näyttää upealla tavalla, kuinka perinne ja nykyaikaisimmat herkut voidaan yhdistää. For those looking for health benefits, hasAudivajotain tarjottavaa: suklaakuutiot vitamiineilla, jotka on hankittu 13 eri alueelta Chiang Maista.

Kestävyys suklaanviljelyssä

Katse kaupungin rajojen ulkopuolelle osoittaa, että Chiang Mai on osa suurempaa liikettä, joka edistää kestäviä viljelymenetelmiä kaakaosektorilla. Kirjoittajan artikkelin mukaan Bangkokin posti Vaikka Thaimaa on pitkään nähnyt itsensä pieneksi toimijaksi maailmanlaajuisessa kaakaokaupassa, nyt on merkkejä elpymisestä. Pienet tuottajat ja kahvilat pyrkivät lisäämään paikallisten tuotteiden laatua ja tunnettuutta, kun taas teollisuus etsii innovatiivisia tapoja turvata ja laajentaa kaakaon tuotantoa.

Kun paikallisten makujen merkitys kasvaa ja sitoutuminen oikeudenmukaiseen palkkaan, kuten totesiSuklaakulttuuriklubiSe osoittaa, että Thaimaan suklaateollisuus on oikealla tiellä. MyösFarmer Bee, der eine organische Cacao-Farm in Hang Dong betreibt, punktet mit seiner chemiefreien Herangehensweise und bietet eine breite Palette an Cacao-Produkten an.

Tulevaisuuteen katsoen suklaan ystävät voivat odottaa innolla suunniteltua tapahtumaaThailand Craft Cocoa 2025 freuen, die das Engagement der Branche für hohe Standards und Nachhaltigkeit weiter unterstreicht.

Chiang Main käsityöläissuklaateollisuus ei ole vain makuelämys, vaan myös kestävyyden ja alueellisen arvonluonnin edelläkävijä. Jos haluat kokea näiden makeiden herkkujen monipuolisuutta ja runsautta, kannattaa ehdottomasti käydä paikallisissa suklaakaupoissa!