Natur und Genuss: Entdecken Sie die Bio-Bäckerei in Chiang Mai!

Natur und Genuss: Entdecken Sie die Bio-Bäckerei in Chiang Mai!

Die Bäckerei Nature Chiang Mai begeistert seit zehn Jahren die Besucher des Farmers Market in Chiang Mai. Gegründet von Alisa Wanichananthakul, ist das Unternehmen aus einer Leidenschaft fürs Backen entstanden. Alisa, die während ihres Studiums das Backen entdeckte, ließ sich von einem Gesundheitsmarkt inspirieren, den sie regelmäßig besuchte. In ihrer Bäckerei legt sie großen Wert auf biologische Zutaten und unterstützt lokale Händler. Das Resultat sind kreative, schmackhafte Brote, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.

Die Auswahl reicht von veganen Broten bis hin zu Vollkornvarianten, ganz ohne Eier, Butter oder Milch. Die Produkte sind so gestaltet, dass sie leicht und nährstoffreich sind, ohne auf Zucker zurückzugreifen. Zu den Highlights zählen das Süßkartoffel-Brot mit roten Bohnen und das Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam und lokalem Reis. Auch veganen Feinschmeckern wird das Herz höher schlagen: Matcha-Brot mit roten Bohnen und vollwertige Varianten mit Bananen und Erdnussbutter stehen zur Wahl. Erhältlich sind die Brote jeden Samstag und Sonntag von 07:00 bis 14:00 Uhr, sowohl am Farmers Market als auch in verschiedenen Supermärkten in Chiang Mai und Bangkok, darunter Rimping Supermarket und Tops Supermarket. Chiang Mai City Life berichtet über diese bemerkenswerten Produkte, die durch lokale Zutaten bestechen.

Wo findet man die besten lokalen Produkte?

Ein weiteres Highlight in Chiang Mai ist der Jing Jai Market, ein Wochenendmarkt, der für seine entspannte Atmosphäre und sein reichhaltiges Angebot bekannt ist. Hier gibt es nicht nur frisches Obst und Gemüse, sondern auch viele organische Produkte von umliegenden Landwirten. Stände mit hausgemachten Backwaren und köstlichem Kaffee bieten den Besuchern eine willkommene Pause. Die Live-Musik und schattenspendenden Bäume schaffen eine einladende Umgebung, die sowohl Einheimische als auch Touristen in ihren Bann zieht.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

Besonders der Bereich „Top Green“ des Marktes ist ein Anlaufpunkt für alle, die Wert auf organische Produkte und die Unterstützung von Gemeinschaftsprojekten legen. Parallel dazu gibt es zahlreiche kleine Geschäfte und lokale Marken, die täglich geöffnet sind. Review Chiang Mai hebt die Vielfältigkeit und die umweltfreundlichen Praktiken des Marktes hervor, wie etwa die regelhafte Mülltrennung.

Gesunde Einkaufsmöglichkeiten in Chiang Mai

Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, findet in Chiang Mai auch den Goodhealth Market. Dieser Bio-Laden bietet ein breit gefächertes Sortiment an Gesundheits- und Bio-Produkten, darunter kalte Säfte, verpackte Lebensmittel und natürliche Körperpflegeprodukte. Besonders hervorzuheben sind die seltenen Kochzutaten wie Quinoa und rote Linsen sowie eine vielfältige Auswahl an Bio-Tees und Kaffees. Die Preise sind angesichts der hohen Qualität der Produkte angemessen. Thailand Nomads beschreibt diesen Markt als ideale Anlaufstelle für gesundheitsbewusste Käufer.

In einer Stadt wie Chiang Mai, die für ihre lebendige, vielfältige Kultur bekannt ist, sind solche Initiativen für gesunde, lokale und biologische Produkte nicht nur eine Bereicherung, sondern auch ein Beitrag zur Gesundheit der Gemeinschaft und zur Förderung nachhaltiger Praktiken. Wer also in der Stadt unterwegs ist, sollte die erwähnten Märkte und Geschäfte unbedingt besuchen. Es gibt viel zu entdecken!