Suche
Mein Konto
Thailand firar kulinarisk triumf: Sühring med tre Michelinstjärnor!
Michelinguiden Thailand 2026 presenterar 468 restauranger, varav två med tre stjärnor och många utmärkelser. Upptäck den kulinariska mångfalden i Chiang Mai!
Thailand firar kulinarisk triumf: Sühring med tre Michelinstjärnor!
Den 28 november 2025 handlade Thailand om kulinariska läckerheter, eftersom... Guide Michelin Thailand 2026 publicerades. I den nya upplagan utvärderades totalt 468 restauranger, där antalet prisbelönta restauranger och deras kvalitet är imponerande dokumenterat. De nya utmärkelserna visar i synnerhet hur livlig och mångsidig thailändsk gastronomi är.
En riktig höjdpunkt i år: de två restaurangerna Sorn och Sühring kan se fram emot den eftertraktade tredje Michelin-stjärnan. Sorn är den första restaurangen i Thailand som uppnår denna högsta ranking. Sühring, känd för sin moderna tyska avsmakningsmeny, har arbetat sig upp från en tvåstjärnig restaurang 2019 till den nuvarande utmärkelsen. Särskilt i dagens värld är detta en anmärkningsvärd prestation som visar det i ThailandTrend mot innovativa gastronomiska konceptråder.
Stjärnrestaurangerna i korthet
| tilldela | restaurang |
|---|---|
| Tre stjärnor | Sorn |
| Tre stjärnor | Sühring |
| Två stjärnor | Anne-Sophie bild på Le Normandie |
| Två stjärnor | INDDEE |
Men det är inte allt: det finns totalt åtta restauranger med två stjärnor, inklusive den franska restaurangen Anne-Sophie Pic på Le Normandie och den moderna indiska restaurangen INDDEE. Dessutom har 33 restauranger fått en Michelin-stjärna, där sju av dem är nya tillskott i guiden, som Bo.lan och Cannubi av Umberto Bombana. Denna mångfald talar för den innovativa potentialen hos det thailändska köket och den ständiga utvecklingen av restauranglandskapet.
Priser och trender
En annan spännande aspekt är detMichelin Special Awards, som tilldelades framstående personligheter inom cateringbranschen. Suwijak Kunghae från Restaurant Royd fick priset Young Chef, medan restaurang Margo fick utmärkelsen Årets invigning. Servicepriset gick till Arsen Brahaj från Restaurant Aulis och Mentor Chef Award gick till David Thompson från Restaurant Aksorn.
En hållbar trend är också ökningen av alkoholfria alternativ och växtbaserade rätter. Gwendal Poullennec, internationell chef för Michelinguiden, lyfter fram hur viktigt samarbete mellan kockar och producenter har blivit. De Michelins hemsida För övrigt erbjuder den också omfattande information om alla prisbelönta restauranger.
Michelinguiden representerar kontinuerlig innovation, och med den ökande närvaron av internationella kockar i Thailand hyllas den kulinariska mångfalden inte bara utan utvecklas också kontinuerligt. Med 156 Bib Gourmand-restauranger och 288 restaurangrekommendationer är Thailand ett riktigt gourmetparadis.
Under det kommande året kommer vi att fortsätta följa utvecklingen inom cateringbranschen. Tecknen är goda att vi kan förvänta oss spännande nyheter från landets kök i framtiden. Oavsett om det gäller moderna thailändska koncept eller kreativa fusionsrätter – Thailand förblir en hotspot för gourmeter!