Suche
Mein Konto
泰国庆祝烹饪胜利：Sühring 荣获米其林三颗星！
2026 年泰国米其林指南收录了 468 家餐厅，其中两家获得三星级餐厅并荣获众多奖项。探索清迈的美食多样性！
泰国庆祝烹饪胜利：Sühring 荣获米其林三颗星！
2025 年 11 月 28 日，泰国充满了美食，因为…… 米其林泰国指南 2026 已发布。新一期共评估了468家餐厅，获奖餐厅的数量和质量令人印象深刻。新奖项尤其展示了泰国美食的活跃和多样化。
今年的真正亮点是：Sorn 和 Sühring 两家餐厅有望获得令人垂涎的米其林三星。 Sorn 是泰国第一家获得这一最高排名的餐厅。 Sühring 以其现代德国品尝菜单而闻名，从 2019 年的一家二星级餐厅一路攀升至目前的奖项。尤其是在当今世界，这是一项了不起的成就，表明在泰国创新美食概念的趋势占上风。
星级餐厅一览
| 奖项 | 餐厅 |
|---|---|
| 三颗星 | 索恩 |
| 三颗星 | 苏林 |
| 两颗星 | 安妮-索菲·皮克在诺曼底 |
| 两颗星 | 印地安 |
但这还不是全部：共有八家二星级餐厅，包括 Le Normandie 的法国餐厅 Anne-Sophie Pic 和现代印度餐厅 INDDEE。此外，还有 33 家餐厅获得了米其林星级，其中 7 家是新加入指南的餐厅，例如 Bo.lan 和 Cannubi by Umberto Bombana。这种多样性体现了泰国美食的创新潜力和餐厅景观的不断发展。
奖项和趋势
另一个令人兴奋的方面是米其林特别奖，授予餐饮行业杰出人物。来自 Royd 餐厅的 Suwijak Kunghae 获得了青年厨师奖，而 Margo 餐厅则获得了年度开业奖。服务奖授予了来自 Aulis 餐厅的 Arsen Brahaj，导师厨师奖授予了来自 Aksorn 餐厅的 David Thompson。
无酒精替代品和植物性菜肴的增加也是一个可持续的趋势。米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 强调了厨师和生产商之间的合作变得多么重要。这 米其林网站 顺便说一句，它还提供所有获奖餐厅的全面信息。
米其林指南代表着持续的创新，随着国际厨师在泰国的不断增多，烹饪的多样性不仅受到尊重，而且不断得到发展。泰国拥有 156 家必比登推介餐厅和 288 家餐厅推荐，是真正的美食天堂。
未来一年，我们将继续关注餐饮行业的发展。良好的迹象表明，未来我们可以期待来自该国厨房的令人兴奋的消息。无论是现代泰式概念还是创意融合菜肴——泰国仍然是美食家的热点！