Zehn Jahre gesunde Backkunst: Nature Chiang Mai begeistert auf dem Jing Jai Markt!

Zehn Jahre gesunde Backkunst: Nature Chiang Mai begeistert auf dem Jing Jai Markt!

In Chiang Mai, wo die Geschmäcker so vielfältig sind wie die Menschen, hat sich der Jing Jai Market über die Jahre hinweg zu einem wahren Hotspot entwickelt. Seit nunmehr zehn Jahren ist der Markt für seine Wochenveranstaltungen bekannt und verspricht eine bunte Mischung aus frisch gebackenen Leckereien, biologischen Produkten und handgefertigten Kunstwerken. Ein besonderer Blickfang ist der Stand von Nature Chiang Mai, geleitet von der talentierten Alyssa ‘Nun’ Wanichanuntakul, die mit ihren kreativen Backwaren das Herz der Besucher im Sturm erobert hat. Chiang Mai CityLife berichtet, dass Nuns Backkarriere während ihres Studiums an der Chiang Mai University ihren Anfang nahm und diese für gesunde, organische Produkte brennt.

Holprig begann die Reise für Nun: Ihre Inspiration stammt von ihrer Großmutter, die eine Biofarm in Chiang Rai betrieb. Diese Wurzeln und die darauf folgende 1,5-jährige Lehre im prestigeträchtigen Mandarin Oriental Hotel beflügelten ihren Wunsch, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten. Nach weiteren Schritten, einschließlich einer Position als Assistenzlehrerin am Le Cordon Bleu in Bangkok, hat sie nun ihre Backkünste perfektioniert und verkauft bereits ein ganzes Jahrzehnt ihre Produkte auf dem Jing Jai Market. Hier legen ihre Kunden besonderen Wert auf gesunde und köstliche Backwaren, die auch in verschiedenen Supermärkten in Chiang Mai und Bangkok erhältlich sind.

Ein Markt mit Herz

Der Jing Jai Market, auch bekannt als Jing Jai Farmers’ Market oder Jing Jai Organic Market, hat sich einen Namen gemacht, nicht nur durch seine frischen Angebote, sondern auch durch sein Engagement für die Unterstützung lokaler Bauern und Handwerker. What’s On Chiang Mai hebt hervor, dass der Markt ein beliebtes Ziel für Familien ist und frische, biologische Produkte sowie einzigartige, lokal hergestellte Artikel anbietet. Regelmäßige Veranstaltungen mit Live-Musik und kulturellen Darbietungen machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Dies trägt zur entspannenden Atmosphäre bei, die vom hektischen Stadtleben ablenkt.

Zusätzlich zu Nuns beeindruckendem Angebot beschreibt der Markt eine Vielzahl an frischen biologischen Früchten, Gemüse, hausgemachten Marmeladen und natürlichen Hautpflegeprodukten. Die Stände sind oft mit handgefertigten Kunstwerken und Kleidung geschmückt, die von hiesigen Handwerkern stammen – ein weiteres Zeichen des Engagements für die lokale Gemeinschaft.

Nachhaltigkeit im Fokus

Ein zentrales Anliegen des Jing Jai Markets ist die Förderung eines nachhaltigen Lebensstils. Im Mittelpunkt steht die Verwendung umweltfreundlicher Produkte und Praktiken, wie die Ermutigung zur Nutzung von wiederverwendbaren Taschen und Behältern. Laut CK Travels besuchen viele Menschen den Markt nicht nur zum Einkaufen, sondern um sich zu treffen und das Gemeinschaftsgefühl zu erleben.

Mit seinen Öffnungszeiten von Samstags und Sonntags von 7 bis 14 Uhr oder 6:30 bis 13:00 Uhr, je nach Stand, ist der Markt leicht erreichbar, sei es zu Fuß von der Altstadt oder mit einem Tuk Tuk. Der Markt bietet auch großzügige Picknicktische für entspannte Stunden mit der Familie.

Ein Besuch auf dem Jing Jai Market ist mehr als nur Einkaufen – er ist ein Erlebnis, das die Sinne bereichert und ein einladendes Zusammenspiel von Kultur und Kulinarik bietet. Ob beim Probieren von Nuns zuckerfreiem Süßkartoffel- und roten Bohnenbrot oder dem Schlendern zwischen den frischen Ständen, jeder Besuch hinterlässt einen bleibenden Eindruck.