Hua Hin, ein beliebter Ort für Feinschmecker und Genussliebhaber, bereitet sich auf ein außergewöhnliches kulinarisches Event vor. Das VIU Restaurant, das sich im 12. Stock des The St. Regis Bangkok befindet, wird am Sonntag, den 15. März 2026, die erste Brunch Club Veranstaltung des Jahres ausrichten. Unter der Leitung von Executive Chef Matteo Fontana dürfen sich die Gäste auf ein Fest der Aromen und Köstlichkeiten freuen.
Der Brunch findet von 12.30 bis 15.30 Uhr statt und kostet 4.200++ Thai Baht pro Person. In diesem Preis sind ein herzlicher Empfang mit prickelndem Sekt und alkoholfreien Getränken enthalten. Die Veranstaltung verspricht eine Vielfalt an exquisiten Gerichten, die von acht talentierten Köchen der Disciples Escoffier Thailand kreiert werden. Zu den teilnehmenden Küchenchefs gehören unter anderem Chef Top Russell und Chef Michelle Goh, beide vom Mia Restaurant, die mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet sind.
Kulinarische Highlights
Die Gäste können sich auf eine Reihe beeindruckender Speisen freuen. Der Brunch beginnt mit Oscietra Sturia Kaviar und gekühlten Bubbles als Willkommensgruß. Anschließend erwarten die Besucher Tische mit köstlichen Delikatessen wie einem Premium Seafood Tower, Phuket Lachs Crostini und einer Auswahl an feinen Kaltaufschnitten. Live-Stations bieten Hauptgerichte wie Hummerschwanz, geröstetes Lamm und Wagyu Striploin, während eine umfangreiche Käsetheke von Les Frères Marchand keine Wünsche offenlässt.
Ein besonderes Highlight ist der Dessertraum, der mit einer Auswahl an süßen Leckereien, frisch zubereiteten Crêpes und einem Schokoladenbereich von Callebaut lockt. Der Brunch Club findet vierteljährlich statt und setzt die erfolgreiche Tradition aus 2025 fort. Reservierungen sind empfehlenswert und können telefonisch unter +66 2207 7819 oder per E-Mail an viu.bangkok@stregis.com vorgenommen werden.
Rückblick auf vergangene Veranstaltungen
<pBereits am 13. Juli 2025 fand im VIU Restaurant ein spezielles Brunch-Event mit dem Titel "Signature Sunday Brunch" statt. Auch hier lag die Leitung in den Händen von Chef Matteo Fontana und weiteren talentierten Köchen der Disciples Escoffier Thailand. Diese Veranstaltung feierte die Tradition der französischen Küche und ehrte Georges Auguste Escoffier, den Vater der modernen Kochkunst.
Das Menü umfasste unter anderem frisch gebackenes Brot mit Beillevaire demi-sel croquant Butter, Foie Gras Terrine und eine Vielzahl an Hauptgerichten, die von Wagyu Beef Striploin bis hin zu australischem Lammrack reichten. Auch Desserts wie der Klassiker Peach Melba und eine Dessert-Ecke mit Eisstation waren Teil des Erlebnisses. Diese Events haben sich als beliebte Anlaufstelle für Gourmets etabliert und bieten eine hervorragende Plattform, um die Kunst der gehobenen Gastronomie zu feiern.
Ein Blick in die Zukunft
Mit der Rückkehr des Brunch Club im Jahr 2026 dürfen sich die Gäste auf ein weiteres Jahr voller kulinarischer Höhepunkte freuen. Die Veranstaltungen sind nicht nur eine Feier der Gastronomie, sondern auch eine Möglichkeit, die Gemeinschaft zu stärken und die Liebe zur feinen Küche zu teilen. Wer sich für die neuesten Trends in der Gastronomie interessiert, findet auf Webseiten wie Gourmet Radar weitere spannende Informationen.
Um die Qualität der Veranstaltung und des Service zu sichern, ist es ratsam, sich im Voraus zu informieren und rechtzeitig zu reservieren. So steht einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis im VIU Restaurant nichts mehr im Wege.