甜辣佳肴：卡拉亚晚餐让苏梅岛着迷！

甜辣佳肴：卡拉亚晚餐让苏梅岛着迷！

2025年10月末，苏梅岛Cape Fahn酒店的Long Dtai餐厅举办了一场非常特别的活动，汇聚了美食家和泰国美食爱好者。 “Kalaya 泰国南部食谱灵感晚宴”在 Cape & Kantary Hotels 企业主兼集团项目开发经理 Tirawan Taechaubol 女士的领导下举行。两位著名厨师，Nok Suntaranon 厨师和 David Thompson 厨师，准备了一份颂扬泰国南部正宗风味的菜单。

气氛无疑是浪漫的：细雨笼罩着客人，欢笑和欢乐席卷着精美的菜肴和饮料。主厨 Nok Suntaranon 因其餐厅“Kalaya”而闻名，在 2025 年获得了无数奖项。其中包括詹姆斯·比尔德基金会奖和全球 50 家最佳餐厅评选的北美最佳女厨师奖。她还入选《时代》杂志 2025 年 100 名最具影响力人物名单。主厨 David Thompson 还带来了令人印象深刻的成就，包括白色指南全球美食奖（2018 年）和亚洲 50 家最佳餐厅终身成就奖（2016 年）。

一场味蕾盛宴

用餐体验从精致的开胃菜开始，例如美味的熏鱼木薯蛋糕 Sakoo Sai Pla 和美味的蝴蝶豌豆鸡肉饺子 Chor Muang Sai Gai。主菜味道爆炸，从 Lhon Pu（一种配有椰子和咸鸭蛋的咖喱蟹）到 Moo Waan（根据家庭食谱制作的甜猪肉菜肴）。 Gaeng Leung、鲭鱼黄咖喱和脆葱炸鸡（被称为 Gai Thod Hat Yai）也不容错过。菜单还包括榴莲 Mor Gaeng 和 Kanom Khi Mun 等特色甜点。

• Eröffnungsgerichte: Sakoo Sai Pla, Chor Muang Sai Gai
• Hauptgerichte: Lhon Pu, Moo Waan, Gaeng Leung, Gai Thod Hat Yai, Muek Tom Nam Dam, Gaeng Pajari, Yam Phak Kood Hoy Krang
• Desserts: Durian Mor Gaeng, Kanom Khi Mun, Salak Loy Kaew

菜单上还有特色鸡尾酒，如清爽的柠檬草浸液 Son Klin 和丰盛的柚子饮料 Spicy Paloma。

卓越的声誉

龙大泰餐厅近年来名声大噪，连续两年荣获“米其林精选”大奖。它是亚洲最好的餐饮场所之一，深受世界各地客人的欢迎。此次活动不仅是一场视觉和味蕾的盛宴，也是巩固Long Dtai餐厅和Cape Fahn酒店作为泰国美食首选目的地声誉的举措。

此次活动吸引了Haritya Chainuvati女士、Atisith Chainuvati先生和Tanongsak Yordwai先生等令人印象深刻的嘉宾，他们度过了一个充满品味和文化的难忘夜晚。如果您也追求非凡的味觉体验，我们推荐龙大泰餐厅。

欲了解更多信息，请访问米其林网站，该网站表彰泰国杰出餐厅。