Le Royal Caviar de Thaïlande : une célébration des communautés locales et du plaisir !

Le Royal Caviar de Thaïlande : une célébration des communautés locales et du plaisir !

Dans une période émouvante de l'histoire thaïlandaise, nous devons dire au revoir à l'une des personnalités les plus remarquables : la reine mère Sirikit. Vendredi, quelques jours après une hospitalisation, elle est décédée à l'âge de 93 ans des suites d'une infection du sang. Sirikit, né dans une famille aisée à Bangkok en 1932 et épousé le prince Bhumibol Adulyadej en 1950, était une figure centrale de la monarchie et étroitement lié au développement de la Thaïlande pendant de nombreuses décennies. Sa mort est une grande perte non seulement pour la famille royale, mais aussi pour le pays tout entier, comme l'a souligné le Premier ministre Anutin Charnvirakul. Le royaume sera en deuil pendant un an, le drapeau national étant en berne pendant 30 jours pour honorer leurs contributions.

Sirikit n'était pas seulement une reine, mais aussi une combattante infatigable pour la justice sociale et la préservation culturelle. Leurs initiatives ont non seulement amélioré les conditions de vie de nombreux Thaïlandais, mais ont également contribué au développement économique du pays. La reine mère était une figure déterminée qui s'était engagée à lutter contre la pauvreté et la toxicomanie, à promouvoir le soutien aux réfugiés cambodgiens et à protéger les forêts. Sa vision pour la Thaïlande a abouti à la création de la Fondation SUPPORT, qui promeut l'artisanat thaïlandais et renforce ainsi les identités locales.

Initiatives durables et développement économique

Un exemple notable de leurs efforts est l’élevage d’esturgeons en Thaïlande, qui aboutit à la production d’un caviar de haute qualité. Cette idée est née dans le cadre du projet royal « Baan Lek Nai Pa Yai (Petite maison dans la grande forêt), Doi Kham » et s'est avérée être une source de revenus durable pour les montagnards de Chiang Mai. Avec le soutien de la Russie, les communautés locales ont pu produire avec succès du caviar, connu sous le nom de « Silapacheep Caviar ». Ce produit a acquis une reconnaissance nationale et a même été choisi comme ingrédient du menu de bienvenue lors du Sommet des dirigeants de l’APEC 2022 à Bangkok.

Les bases de ce succès ont été posées en 2002 avec l'élevage de truites arc-en-ciel à la station agricole royale d'Inthanon. Cette initiative s'est avérée être un moteur économique pour la communauté et a fourni à de nombreuses familles un revenu sûr. La première production réussie de Caviar a été annoncée en 2016 par la Fondation SUPPORT, créée sous l'œil vigilant de la Reine Mère. Cela montre clairement comment les projets de Sirikit contribuent directement à la stabilité économique et à l’indépendance du peuple thaïlandais.

L'héritage de la reine mère

La reine Sirikit restera dans les mémoires comme un symbole de préservation culturelle et de responsabilité sociale. Leurs programmes visant à promouvoir l’artisanat et l’agriculture durable ont de profonds impacts positifs sur divers secteurs économiques intéressant les investisseurs. Ceux-ci vont du textile et de l’artisanat à l’agriculture et au tourisme durables. L’importance de leurs initiatives deviendra encore plus claire dans les mois et les années à venir, à mesure que le pays tracera la voie de l’avenir tout en nourrissant ses racines culturelles.

Sa mort est un choc délibéré pour ceux qui appréciaient ses efforts de plusieurs décennies pour le bien-être du peuple thaïlandais. L'héritage de Sirikit en tant que pionnier du développement social et des initiatives économiques perdurera sans aucun doute dans le cœur des Thaïlandais et servira d'inspiration aux générations à venir.

En ces jours difficiles, nous nous souvenons de la grande Reine et de son engagement infatigable envers notre pays.