Класове по тайландска кухня в Чианг Май: Кулинарни приключения в павилиона на бамбука!

Класове по тайландска кухня в Чианг Май: Кулинарни приключения в павилиона на бамбука!

Готварските училища процъфтяват в Чианг Май, където екзотичните вкусове на тайландската кухня танцуват около носа ви още с първата хапка. Многобройни курсове дадоха на туристите възможност да приготвят кулинарни класики като Tom Yum и Pad Thai само за няколко часа. Готварското училище Zabb E Lee, сгушено в идиличен бамбуков павилион, заобиколен от тропически растения, е популярна дестинация за любителите на храната, които искат да се потопят в тайните на тайландската кухня. Тук можете да резервирате вълнуващи сесии сутрин или следобед, които винаги започват с оживена обиколка на пазара. Свежите съставки и разнообразието от тайландски вкусове веднага се поставят в светлината на прожекторите, което прави готвенето много по-интересно.

Един от учителите, които предоставят тези преживявания, е Алис, която използва хумор, за да запознае участниците в курса с различните билки, люти чушки и зеленчуци. Готвим заедно и петте ястия в менюто са вълнуващи: предястие, супа, основно ястие, къри и, като венец на славата, популярния манго лепкав ориз, деликатес, направен от сладък лепкав ориз със сос от кокосово мляко и пресни манго. След готвенето всички се събират на дълга дървена маса, за да се насладят на вкусната, домашно приготвена храна – преживяване, което ще се помни.

Кулинарно разнообразие и традиция

Тайландската кухня е известна с преплитането на различни вкусове – сладко, кисело, горчиво и солено, които често се комбинират в едно ястие. Многобройните салати и супи са особено популярни, а методът на приготвяне варира между северен и южен Тайланд. Класически ястия като супа Tom Kha Gai или пикантна салата Som Tam от папая са широко разпространени в Тайланд. Традиционните ястия обикновено включват хранене с лъжица в дясната ръка и вилица в лявата, което е ново преживяване за много туристи.

Възможността да научите различни техники за готвене в тайландската кухня е истинско предимство. В допълнение към училището за готвене Zabb E Lee, курсовете за обучение в Чианг Май включват и други утвърдени институции като училището за органична тайландска кухня Sammy, училището за домашно готвене на баба и училището за готвене Mama Noi Thai. Предлагат се както полудневни, така и целодневни курсове, често на умерени цени, с удобството на взимане от хотел.

Търсенето на кулинарни знания

Кулинарният туризъм преживя бум в целия регион. Нуждата от готвачи и кулинарни специалисти нараства. Кога едно пътуване за лично обучение би било по-добро? Културното потапяне е почти гарантирано, когато посетите едно от многото училища за готвене в Тайланд, които преподават автентично готвене под ръководството на опитни тайландски готвачи. Студентите се възползват не само от по-задълбочено разбиране на тайландската кухня, но и от възможността да установят контакти в индустрията.

Ако пътят води към тайландската кухня, вратите са отворени към свят, пълен с вкус и приключения. Обширното кулинарно обучение на място само ви помага да развиете собственото си творческо и стилистично готвене.

Нарастващата популярност на уроците по готвене в Чианг Май показва колко дълбоко е вкоренена любовта на света към тайландската кухня. Комбинацията от учене, забавление и вкусна дегустация го прави уникално изживяване, което не бива да пропускате.

Рейн Пфалц доклади за очарователната атмосфера и кулинарните акценти в готварските школи.

За повече информация относно типичните ястия и възможностите за тяхното приготвяне прочетете повече на Kochschule.de.

И за всички, които биха искали да придобият по-широки перспективи в своето кулинарно пътешествие на открития в Тайланд Zedchef полезна информация за най-добрите училища за готвене в страната.