Tailandietiško maisto gaminimo pamokos Čiangmajuje: kulinariniai nuotykiai bambuko paviljone!

Tailandietiško maisto gaminimo pamokos Čiangmajuje: kulinariniai nuotykiai bambuko paviljone!

Čiangmajuje klesti kulinarijos mokyklos, kur egzotiški tajų virtuvės skoniai šoka aplink nosį nuo pirmo kąsnio. Daugybė kursų suteikė turistams galimybę vos per kelias valandas paruošti kulinarijos klasiką, pavyzdžiui, Tom Yum ir Pad Thai. „Zabb E Lee“ maisto gaminimo mokykla, įsikūrusi idiliškame bambuko paviljone, apsuptame atogrąžų augalų, yra populiari vieta maisto mėgėjams, norintiems pasinerti į tailandietiškos virtuvės paslaptis. Čia galite užsisakyti įdomių seansų ryte arba po pietų, kurie visada prasideda nuo gyvo turo turguje. Švieži ingredientai ir tajų skonių įvairovė iš karto atsiduria dėmesio centre, todėl gaminimas tampa daug įdomesnis.

Viena iš mokytojų, teikiančių šią patirtį, yra Alisa, kuri pasitelkdama humorą kurso dalyvius supažindins su įvairiomis žolelėmis, čili ir daržovėmis. Gaminame kartu, o penki patiekalai meniu yra jaudinantys: pradinis užkandis, sriuba, pagrindinis patiekalas, karis ir, kaip šlovę, populiarūs Mango lipnūs ryžiai – delikatesas iš saldžių lipnių ryžių su kokosų pieno padažu ir šviežiais mangais. Po gaminimo visi susirenka prie ilgo medinio stalo pasimėgauti gardžiu, naminiu maistu – įspūdžiais, kurie išliks atmintyje.

Kulinarinė įvairovė ir tradicijos

Tailando virtuvė garsėja skirtingų skonių – saldaus, rūgštaus, kartaus ir sūraus – sąveika, kurie dažnai derinami viename patiekale. Daugybė salotų ir sriubų yra ypač populiarios, o gaminimo būdas skiriasi šiaurės ir pietų Tailande. Visame Tailande paplitusios tokios klasikos kaip Tom Kha Gai sriuba ar aštrios papajų salotos Som Tam. Tradiciniai valgiai dažniausiai apima valgymą su šaukštu dešinėje ir šakute kairėje, o tai daugeliui turistų yra nauja patirtis.

Galimybė išmokti įvairių Tailando virtuvės gaminimo technikų – tikras privalumas. Be Zabb E Lee maisto gaminimo mokyklos, Chiang Mai mokymo kursai taip pat apima kitas įsteigtas institucijas, tokias kaip Sammy's Organic Thai Cooking School, Grandma's Home Cooking School ir Mama Noi Thai Cooking School. Siūlomi ir pusės dienos, ir visos dienos kursai, dažnai už vidutines kainas, patogu pasiimti iš viešbučio.

Kulinarinių žinių poreikis

Kulinarinis turizmas išaugo visame regione. Virėjų ir kulinarijos specialistų poreikis didėja. Kada būtų geresnė asmeninės treniruotės kelionė? Kultūrinis panardinimas beveik garantuotas, kai lankotės vienoje iš daugelio Tailando maisto gaminimo mokyklų, kuriose mokoma autentiško maisto gaminimo vadovaujant patyrusiems Tailando šefams. Studentams naudingas ne tik gilesnis Tailando virtuvės supratimas, bet ir galimybė užmegzti ryšius pramonėje.

Jei kelias veda į tailandietišką virtuvę, durys atsiveria į pasaulį, kupiną skonio ir nuotykių. Išsamūs kulinariniai mokymai vietoje tik padeda jums sukurti kūrybišką ir stilistinį maistą.

Vis populiarėjantys maisto gaminimo kursai Čiangmajuje rodo, kokia giliai įsišaknijusi pasaulio meilė tajų virtuvei. Mokymosi, linksmybių ir skanaus ragavimo derinys daro tai nepakartojama patirtimi, kurios negalima praleisti.

Reino Pfalcas pranešimai apie žavingą atmosferą ir kulinarinius akcentus maisto gaminimo mokyklose.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tipinius patiekalus ir jų paruošimo galimybes, skaitykite daugiau Kochschule.de.

Ir visiems, kurie norėtų įgyti platesnių perspektyvų savo kulinarinėje atradimų kelionėje Tailande Zedchefas naudingų įžvalgų apie geriausias šalies maisto gaminimo mokyklas.