Taizemes kulinārijas nodarbības Čhīanmai: kulinārijas piedzīvojumi bambusa paviljonā!

Taizemes kulinārijas nodarbības Čhīanmai: kulinārijas piedzīvojumi bambusa paviljonā!

Čhīanmai plaukst pavārskolas, kur taizemiešu virtuves eksotiskās garšas dejo ap degunu ar pirmo kumosu. Daudzi kursi ir devuši tūristiem iespēju tikai dažu stundu laikā pagatavot kulinārijas klasiku, piemēram, Tom Yum un Pad Thai. Ēdienu gatavošanas skola Zabb E Lee, kas atrodas idilliskā bambusa paviljonā, ko ieskauj tropu augi, ir iecienīts galamērķis ēdienu cienītājiem, kuri vēlas iegremdēties taju virtuves noslēpumos. Šeit varat rezervēt aizraujošas nodarbības no rīta vai pēcpusdienā, kas vienmēr sākas ar dzīvīgu tirgus ekskursiju. Svaigas sastāvdaļas un taju garšu daudzveidība tiek nekavējoties izcelta uzmanības centrā, padarot ēdienu gatavošanu daudz interesantāku.

Viena no skolotājām, kas sniedz šīs pieredzes, ir Alise, kura ar humoru iepazīstina kursa dalībniekus ar dažādiem garšaugiem, čili un dārzeņiem. Gatavojam kopā, un ēdienkartē iekļautie pieci ēdieni ir aizraujoši: starteris, zupa, pamatēdiens, karijs un vainagojumā populārie Mango Sticky Rice – gardums no saldajiem lipīgajiem rīsiem ar kokosriekstu piena mērci un svaigiem mango. Pēc ēdiena gatavošanas visi pulcējas pie gara koka galda, lai baudītu gardo, mājās gatavoto ēdienu – piedzīvojumu, kas paliks atmiņā.

Kulinārijas daudzveidība un tradīcijas

Taizemes virtuve ir pazīstama ar dažādu garšu saspēli – saldu, skābu, rūgtu un sāļu, kas bieži vien tiek apvienoti vienā ēdienā. Daudzie salāti un zupas ir īpaši populāri, savukārt gatavošanas metode atšķiras starp Taizemes ziemeļiem un dienvidiem. Tādas klasikas kā Tom Kha Gai zupa vai pikantie Som Tam, papaijas salāti, ir plaši izplatīti visā Taizemē. Tradicionālās maltītes parasti ietver ēšanu ar karoti labajā rokā un dakšiņu kreisajā, kas daudziem tūristiem ir jauna pieredze.

Iespēja apgūt dažādas gatavošanas tehnikas taju virtuvē ir patiesa priekšrocība. Papildus Zabb E Lee kulinārijas skolai apmācības kursos Čiangmai ir iekļautas arī citas izveidotas iestādes, piemēram, Sammy's Organic Thai Cooking School, vecmāmiņas mājas gatavošanas skola un Mama Noi Thai kulinārijas skola. Tiek piedāvāti gan pusdienas, gan pilnas dienas kursi, bieži vien par mērenām cenām, ar ērtu saņemšanu viesnīcā.

Pieprasījums pēc kulinārijas zināšanām

Kulinārijas tūrisms ir piedzīvojis uzplaukumu visā reģionā. Pieaug vajadzība pēc šefpavāriem un kulinārijas profesionāļiem. Kad būtu labāks ceļojums uz personīgo apmācību? Kultūras iegremdēšana ir gandrīz garantēta, apmeklējot kādu no daudzajām Taizemes kulinārijas skolām, kas pieredzējušu taizemiešu pavāru vadībā māca autentisku ēdienu gatavošanu. Studenti iegūst ne tikai dziļāku izpratni par taju virtuvi, bet arī iespēja veidot kontaktus nozarē.

Ja ceļš ved uz taju virtuvi, durvis ir atvērtas garšu un piedzīvojumu pilnai pasaulei. Plašās kulinārijas apmācības uz vietas tikai palīdz jums izveidot savu radošo un stilistisko ēdienu gatavošanu.

Pieaugošā kulinārijas nodarbību popularitāte Čhīanmai parāda, cik dziļi iesakņojusies pasaules mīlestība pret taju virtuvi. Mācīšanās, jautrības un garšīgas degustācijas kombinācija padara to par unikālu pieredzi, kuru nedrīkst palaist garām.

Reina Pfalca ziņojumi par burvīgo atmosfēru un kulinārijas akcentiem pavārskolās.

Plašāku informāciju par tipiskiem ēdieniem un to pagatavošanas iespējām lasiet tālāk Kochschule.de.

Un ikvienam, kurš vēlas gūt plašākas perspektīvas savam kulinārijas atklājumu ceļojumam Taizemē Zedchefs noderīgas atziņas par labākajām kulinārijas skolām valstī.