Kurzy thajského varenia v Chiang Mai: Kulinárske dobrodružstvá v bambusovom pavilóne!

Kurzy thajského varenia v Chiang Mai: Kulinárske dobrodružstvá v bambusovom pavilóne!

Školy varenia zažívajú boom v Chiang Mai, kde vám pri prvom súste tancujú okolo nosa exotické chute thajskej kuchyne. Početné kurzy dali turistom príležitosť pripraviť si kulinárske klasiky ako Tom Yum a Pad Thai za pár hodín. Škola varenia Zabb E Lee, zasadená do idylického bambusového pavilónu obklopeného tropickými rastlinami, je obľúbenou destináciou pre milovníkov jedla, ktorí sa chcú ponoriť do tajov thajskej kuchyne. Tu si môžete rezervovať vzrušujúce stretnutia v dopoludňajších alebo popoludňajších hodinách, ktoré vždy začínajú živou prehliadkou trhu. Čerstvé suroviny a rozmanitosť thajských chutí sa okamžite dostanú do centra pozornosti, vďaka čomu je varenie oveľa zaujímavejšie.

Jednou z lektoriek, ktorá poskytuje tieto skúsenosti, je Alice, ktorá pomocou humoru zoznamuje účastníkov kurzu s rôznymi bylinkami, čili a zeleninou. Varíme spolu a päť chodov na jedálnom lístku je vzrušujúcich: predjedlo, polievka, hlavné jedlo, kari a ako koruna slávy obľúbená Mango Sticky Rice, pochúťka zo sladkej lepkavej ryže s omáčkou z kokosového mlieka a čerstvým mangom. Po uvarení sa všetci zhromaždia pri dlhom drevenom stole, aby si vychutnali chutné, domáce jedlo – zážitok, na ktorý sa bude spomínať.

Kulinárska rozmanitosť a tradícia

Thajská kuchyňa je známa súhrou rôznych chutí – sladkej, kyslej, horkej a slanej, ktoré sa často spájajú v jednom jedle. Obľúbené sú najmä početné šaláty a polievky, pričom spôsob prípravy sa medzi severným a južným Thajskom líši. Klasika ako polievka Tom Kha Gai alebo pikantný Som Tam, papájový šalát, sú rozšírené po celom Thajsku. Tradičné jedlá zvyčajne zahŕňajú jedenie s lyžičkou v pravej ruke a vidličkou v ľavej, čo je pre mnohých turistov nový zážitok.

Možnosť naučiť sa rôzne techniky varenia v thajskej kuchyni je skutočnou výhodou. Okrem Školy varenia Zabb E Lee zahŕňajú vzdelávacie kurzy v Chiang Mai aj ďalšie etablované inštitúcie, ako je Sammy's Organic Thai Cooking School, Babičkina domáca škola varenia a Thajská škola varenia Mama Noi. Ponúkajú sa poldenné aj celodenné kurzy, často za mierne ceny, s pohodlím vyzdvihnutia v hoteli.

Dopyt po kulinárskych znalostiach

Kulinárska turistika zaznamenala v celom regióne rozmach. Potreba kuchárov a kulinárskych profesionálov sa zvyšuje. Kedy by bol výlet na osobný tréning lepší? Kultúrne ponorenie je takmer zaručené, keď navštívite jednu z mnohých škôl varenia v Thajsku, ktoré vyučujú autentické varenie pod vedením skúsených thajských šéfkuchárov. Študenti profitujú nielen z hlbšieho pochopenia thajskej kuchyne, ale aj z možnosti nadviazať kontakty v tomto odvetví.

Ak cesta vedie k thajskej kuchyni, dvere sú otvorené do sveta plného chuti a dobrodružstva. Rozsiahle kulinárske školenie na mieste vám len pomôže rozvíjať vaše vlastné kreatívne a štýlové varenie.

Rastúca popularita kurzov varenia v Chiang Mai ukazuje, ako hlboko je vo svete zakorenená láska k thajskej kuchyni. Kombinácia učenia, zábavy a lahodnej ochutnávky z neho robí jedinečný zážitok, ktorý si nesmiete nechať ujsť.

Rýn Falcko referuje o očarujúcej atmosfére a kulinárskych skvostoch v školách varenia.

Pre viac informácií o typických jedlách a možnostiach ich prípravy si prečítajte viac na Kochschule.de.

A pre všetkých, ktorí by chceli získať širšie pohľady na svoju kulinársku cestu za poznaním v Thajsku Zedchef užitočné informácie o najlepších školách varenia v krajine.