Tečaji tajske kuhinje v Chiang Maiu: kulinarične dogodivščine v bambusovem paviljonu!

Tečaji tajske kuhinje v Chiang Maiu: kulinarične dogodivščine v bambusovem paviljonu!

Kuharske šole so v razcvetu v Chiang Maiu, kjer vam eksotični okusi tajske kuhinje zaplešejo okoli nosu že ob prvem grižljaju. Številni tečaji so turistom omogočili, da v samo nekaj urah pripravijo kulinarične klasike, kot sta Tom Yum in Pad Thai. Kuharska šola Zabb E Lee, ugnezdena v idiličnem paviljonu iz bambusa, obdanem s tropskimi rastlinami, je priljubljena destinacija za ljubitelje hrane, ki se želijo potopiti v skrivnosti tajske kuhinje. Tukaj lahko rezervirate vznemirljive ure zjutraj ali popoldan, ki se vedno začnejo z živahnim ogledom tržnice. Sveže sestavine in raznolikost tajskih okusov so takoj postavljeni v središče pozornosti, zaradi česar je kuhanje še toliko bolj zanimivo.

Eden od učiteljev, ki zagotavlja te izkušnje, je Alice, ki s humorjem udeležence tečaja seznani z različnimi zelišči, čiliji in zelenjavo. Kuhamo skupaj in pet hodov na meniju je navdušujočih: predjed, juha, glavna jed, curry in kot vrhunec priljubljeni Mango Sticky Rice, poslastica iz sladkega lepljivega riža z omako iz kokosovega mleka in svežim mangom. Po kuhanju se vsi zberejo za dolgo leseno mizo in uživajo v okusni, domači hrani – doživetje, ki si ga bomo zapomnili.

Kulinarična raznolikost in tradicija

Tajska kuhinja je znana po prepletanju različnih okusov – sladkega, kislega, grenkega in slanega, ki so pogosto združeni v eni jedi. Posebej priljubljene so številne solate in juhe, način priprave pa se med severno in južno Tajsko razlikuje. Klasike, kot sta juha Tom Kha Gai ali pikantna solata Som Tam, papaja, so razširjene po vsej Tajski. Tradicionalne jedi običajno vključujejo uživanje z žlico v desni roki in vilicami v levi, kar je za mnoge turiste novo doživetje.

Možnost učenja različnih kuharskih tehnik v tajski kuhinji je prava prednost. Poleg kuharske šole Zabb E Lee tečaji usposabljanja v Chiang Maiu vključujejo tudi druge uveljavljene ustanove, kot so Sammy's Organic Thai Cooking School, Grandma's Home Cooking School in Mama Noi Thai Cooking School. Na voljo so tako poldnevni kot celodnevni tečaji, pogosto po zmernih cenah, s priročnim prevzemom iz hotela.

Povpraševanje po kulinaričnem znanju

Kulinarični turizem je v celotni regiji doživel razcvet. Potrebe po kuharjih in kuharskih strokovnjakih se povečujejo. Kdaj bi bilo potovanje za osebno trenerstvo boljše? Kulturno potopitev je skoraj zagotovljena, ko obiščete eno od številnih kuharskih šol na Tajskem, ki poučujejo pristno kuhanje pod vodstvom izkušenih tajskih kuharjev. Študenti nimajo koristi le od globljega razumevanja tajske kuhinje, ampak tudi od priložnosti za navezovanje stikov v industriji.

Če pot vodi v tajsko kuhinjo, so vrata odprta v svet, poln okusov in dogodivščin. Obsežno kulinarično usposabljanje na kraju samem vam le pomaga razviti lastno kreativno in stilsko kuhanje.

Naraščajoča priljubljenost kuharskih tečajev v Chiang Maiu kaže, kako globoko je zakoreninjena svetovna ljubezen do tajske kuhinje. Kombinacija učenja, zabave in okusnih degustacij naredi edinstveno doživetje, ki ga ne smete zamuditi.

Renski Pfalc poroča o očarljivem vzdušju in kulinaričnih vrhuncih kuharskih šol.

Za več informacij o tipičnih jedeh in možnostih njihove priprave preberite več na Kochschule.de.

In za vse, ki bi radi pridobili širše perspektive na svojem kulinaričnem potovanju odkrivanja Tajske Zedchef uporaben vpogled v najboljše kuharske šole v državi.