Местната кухня процъфтява: Santiburi Koh Samui стартира 100 Miles Dining!

Местната кухня процъфтява: Santiburi Koh Samui стартира 100 Miles Dining!

Santiburi Koh Samui ще внесе нов сезонен привкус в аплодираната програма за хранене 100 Miles от 2024 г. Фокусът е върху автентичната тайландска кухня и съставките от устойчив произход. Луксозният курорт, част от S Hotels & Resorts, представи това изживяване за хранене в прочутия тайландски ресторант Sala, който е гастрономическа забележителност на острова повече от 30 години.

Предложението се състои от изискано хранене с пет ястия, като всички съставки се доставят в рамките на 100 мили от курорта. Главният готвач лично купува пресни продукти от местните пазари и собствената си органична градина, гарантирайки изключително качество. Coconuts, which are sourced from traditional farms in Koh Phangan, are particularly highlighted - in the spirit of sustainable and regional cuisine.

Истински вкусови изживявания с местни продукти

Ястията от програмата 100 Miles Dining предлагат вълнуващо кулинарно пътешествие през местната хранителна култура. Акцентите включват:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Всяко меню струва 2900 THB++ на човек и предлага опция за съчетаване на вино за 1250++ THB. Guests also have the opportunity to enjoy the menu as part of a special room package starting from 8,850+++ THB and additionally includes accommodation and daily breakfast for two.

Ангажимент към околната среда и обществото

Програмата 100 Miles Dining не само подкрепя регионалната икономика, но е и стъпка към устойчивостта. За всяко поръчано хранене се засажда дърво в парка Singha в Чианг Рай, което означава, че курортът инвестира в залесяване и обучение за устойчиви практики. Тази инициатива отговаря на културното разбиране на Тайланд за общност и отговорност, което е дълбоко вкоренено в обществото - повече от 90% от населението практикува будизъм, което се изразява в силно чувство за общност.

Santiburi Koh Samui не само демонстрира своите гастрономически таланти, но също така предлага селекция от коктейли, известни като „напитката от 100 мили“. Тези освежаващи смесени напитки, включително класически като Full Moon Mojito или Island Spice, подчертават местната същност на курорта.

Гостите, които искат да изпитат красотата на Кох Самуи и в същото време кулинарното наследство на Тайланд, са поканени на това специално меню от 1 декември 2024 г. и резервациите се препоръчват сега.

Разположен сред 23 акра тропически градини, Santiburi Koh Samui предлага достъп до красив плаж и безкрайни възможности за отдих, включително голф игрище и спа център. За да се потопите в регионалната култура на хранене, ресторант Sala Thai е идеалното място за една незабравима вечер.

За повече информация относно 100 Miles Dining Program посетете уебсайта Хоспис, S хотели и курорти и Хранително банкиране.