Η τοπική κουζίνα ανθίζει: Το Santiburi Koh Samui ξεκινάει το 100 Miles Dining!

Η τοπική κουζίνα ανθίζει: Το Santiburi Koh Samui ξεκινάει το 100 Miles Dining!

Το Santiburi Koh Samui θα φέρει μια νέα εποχική ανατροπή στο αναγνωρισμένο πρόγραμμα φαγητού 100 μιλίων από το 2024. Το επίκεντρο είναι η αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα και τα αειφόρα υλικά. Το πολυτελές θέρετρο, μέρος της S Hotels & Resorts, παρουσίασε αυτή τη γευστική εμπειρία στο διάσημο εστιατόριο Sala Thai, το οποίο αποτελεί γαστρονομικό ορόσημο στο νησί για περισσότερα από 30 χρόνια.

Η προσφορά αποτελείται από ένα εξαιρετικό γεύμα πέντε πιάτων, με όλα τα υλικά να προέρχονται σε απόσταση 100 μιλίων από το θέρετρο. Ο σεφ αγοράζει προσωπικά φρέσκα προϊόντα από τις τοπικές αγορές και τον δικό του βιολογικό κήπο, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ποιότητα. Οι καρύδες, οι οποίες προέρχονται από παραδοσιακές φάρμες στο Koh Phangan, τονίζονται ιδιαίτερα - στο πνεύμα της βιώσιμης και τοπικής κουζίνας.

Πραγματικές γευστικές εμπειρίες με τοπικά υλικά

Τα πιάτα του προγράμματος 100 Miles Dining προσφέρουν ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι στην τοπική γαστρονομική κουλτούρα. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Κάθε μενού κοστίζει 2.900 THB++ ανά άτομο και προσφέρει τη δυνατότητα συνδυασμού κρασιών για 1.250 THB++. Οι επισκέπτες έχουν επίσης την ευκαιρία να απολαύσουν το μενού ως μέρος ενός ειδικού πακέτου δωματίου που ξεκινά από 8.850+++ THB και περιλαμβάνει επιπλέον διαμονή και καθημερινό πρωινό για δύο.

Δέσμευση για το περιβάλλον και την κοινότητα

Το πρόγραμμα 100 Miles Dining όχι μόνο υποστηρίζει την περιφερειακή οικονομία, αλλά είναι επίσης ένα βήμα προς τη βιωσιμότητα. Για κάθε γεύμα που παραγγέλνεται, φυτεύεται ένα δέντρο στο πάρκο Singha του Τσιάνγκ Ράι, που σημαίνει ότι το θέρετρο επενδύει στην αναδάσωση και την εκπαίδευση σε βιώσιμες πρακτικές. Αυτή η πρωτοβουλία ταιριάζει με την πολιτιστική κατανόηση της κοινότητας και της ευθύνης της Ταϊλάνδης, η οποία είναι βαθιά ριζωμένη στην κοινωνία - περισσότερο από το 90% του πληθυσμού ασκεί τον Βουδισμό, που μεταφράζεται σε μια ισχυρή αίσθηση κοινότητας.

Το Santiburi Koh Samui όχι μόνο αναδεικνύει τα γαστρονομικά του ταλέντα, αλλά προσφέρει επίσης μια επιλογή από κοκτέιλ που είναι γνωστά ως το «Ποτό των 100 μιλίων». Αυτά τα δροσιστικά ανάμεικτα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των κλασικών όπως το Full Moon Mojito ή το Island Spice, αναδεικνύουν την τοπική ουσία του θέρετρου.

Οι επισκέπτες που θέλουν να γνωρίσουν την ομορφιά του Koh Samui και ταυτόχρονα τη γαστρονομική κληρονομιά της Ταϊλάνδης προσκαλούνται σε αυτό το ειδικό μενού από την 1η Δεκεμβρίου 2024 και συνιστώνται κρατήσεις τώρα.

Το Santiburi Koh Samui περιβάλλεται από 23 στρέμματα τροπικών κήπων και προσφέρει πρόσβαση σε μια όμορφη παραλία και ατελείωτες επιλογές αναψυχής, όπως γήπεδο γκολφ και σπα. Για να βυθιστείτε στην τοπική γαστρονομική κουλτούρα, το εστιατόριο Sala Thai είναι το ιδανικό μέρος για μια αξέχαστη βραδιά.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα φαγητού 100 μιλίων, επισκεφτείτε τον ιστότοπο Ασυλο, S Hotels & Resorts και Τραπεζική τροφίμων.