Kohalik köök õitseb: Santiburi Koh Samui käivitab 100 Miles Diningi!

Kohalik köök õitseb: Santiburi Koh Samui käivitab 100 Miles Diningi!

Santiburi Koh Samui toob alates 2024. aastast tunnustatud 100 miili söögiprogrammi uue hooajalise pöörde. Keskendutakse autentsele Tai köögile ja säästva päritoluga koostisosadele. S Hotels & Resortsi kuuluv luksuskuurort tutvustas seda einestamiskogemust tunnustatud Sala Thai restoranis, mis on olnud saare gastronoomiline maamärk juba üle 30 aasta.

Pakkumine koosneb suurepärasest viiekäigulisest einest, mille kõik koostisosad on hangitud kuurordist 100 miili raadiuses. Peakokk ostab isiklikult värskeid tooteid kohalikelt turgudelt ja oma maheaiast, tagades silmapaistva kvaliteedi. Eriti esile tõstetud on kookospähklid, mis on hangitud Koh Phangani traditsioonilistest farmidest – säästva ja piirkondliku köögi vaimus.

Tõelised maitseelamused kohaliku toorainega

100 Miles Dining programmi toidud pakuvad põnevat kulinaarset teekonda läbi kohaliku toidukultuuri. Tähtsündmused hõlmavad järgmist:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Iga menüü maksab 2900++ Tai baati inimese kohta ja pakub veini koostamise võimalust hinnaga 1250++ bahti. Samuti on külalistel võimalus nautida menüüd toa eripaketi raames alates 8850+++ THB ning sisaldab lisaks majutust ja igapäevast hommikusööki kahele.

Pühendumus keskkonnale ja kogukonnale

Programm 100 Miles Dining ei toeta mitte ainult piirkonna majandust, vaid on ka samm jätkusuutlikkuse suunas. Iga tellitud söögikorra kohta istutatakse Chiang Rai Singha parki puu, mis tähendab, et kuurort investeerib metsa uuendamisse ja säästvate tavade haridusse. See algatus sobib Tai kultuurilise arusaamaga kogukonnast ja vastutusest, mis on ühiskonnas sügavalt juurdunud – enam kui 90% elanikkonnast praktiseerib budismi, mis väljendub tugevas kogukonnatundes.

Santiburi Koh Samui ei näita mitte ainult oma gastronoomilisi andeid, vaid pakub ka valikut kokteile, mida tuntakse kui "100 miili jooki". Need värskendavad segujoogid, sealhulgas klassikalised, nagu Full Moon Mojito või Island Spice, tõstavad esile kuurordi kohalikku olemust.

Külalised, kes soovivad kogeda Koh Samui ilu ja samal ajal ka Tai kulinaarset pärandit, on selle erimenüüga oodatud alates 1. detsembrist 2024 ning broneerimine on soovitatav juba praegu.

Santiburi Koh Samui asub 23 aakri suuruses troopilises aias ning pakub juurdepääsu kaunile rannale ja lõpututele vaba aja veetmise võimalustele, sealhulgas golfiväljakule ja spaasse. Piirkondlikku toidukultuuri sukeldumiseks on Sala Thai restoran ideaalne koht unustamatuks õhtuks.

100 miili söögiprogrammi kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti Hospiits, S Hotellid ja kuurordid ja Toidupangandus.