Paikallinen keittiö kukoistaa: Santiburi Koh Samui käynnistää 100 Miles Diningin!

Paikallinen keittiö kukoistaa: Santiburi Koh Samui käynnistää 100 Miles Diningin!

Santiburi Koh Samui tuo uuden kausiluonteisen käänteen arvostettuun 100 Miles Dining -ohjelmaan vuodesta 2024 lähtien. Painopiste on aitoon thaimaalliseen ruokaan ja kestävästi tuotetuihin raaka-aineisiin. S Hotels & Resortsiin kuuluva luksuslomakeskus esitteli tämän ruokailukokemuksen arvostetussa Sala Thai -ravintolassa, joka on ollut saaren gastronominen maamerkki yli 30 vuoden ajan.

Tarjous koostuu erinomaisesta viiden ruokalajin ateriasta, jonka kaikki ainekset hankitaan 100 mailin säteellä lomakeskuksesta. Kokki ostaa henkilökohtaisesti tuoretuotteita paikallisilta markkinoilta ja omasta luomupuutarhastaan, mikä varmistaa erinomaisen laadun. Kookospähkinät, jotka ovat peräisin Koh Phanganin perinteisiltä maatiloilta, ovat erityisen korostettuja - kestävän ja alueellisen keittiön hengessä.

Aitoja makuelämyksiä paikallisista raaka-aineista

100 Miles Dining -ohjelman ruoat tarjoavat jännittävän kulinaarisen matkan paikallisen ruokakulttuurin läpi. Kohokohtia ovat:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Jokainen menu maksaa 2 900++ THB per henkilö ja tarjoaa mahdollisuuden yhdistää viiniä hintaan 1 250++ THB. Vierailla on myös mahdollisuus nauttia menusta osana erikoishuonepakettia alkaen 8 850+++ THB ja sisältää lisäksi majoituksen ja päivittäisen aamiaisen kahdelle.

Sitoutuminen ympäristöön ja yhteisöön

100 Miles Dining -ohjelma ei ainoastaan ​​tue aluetaloutta, vaan on myös askel kohti kestävää kehitystä. Jokaista tilattua ateriaa kohden istutetaan puu Chiang Rain Singha-puistoon, mikä tarkoittaa, että lomakeskus investoi metsänistutukseen ja kestävien käytäntöjen koulutukseen. Tämä aloite sopii Thaimaan kulttuuriseen yhteiskunta- ja vastuunkäsitykseen, joka on juurtunut syvälle yhteiskuntaan – yli 90 % väestöstä harjoittaa buddhalaisuutta, mikä tarkoittaa vahvaa yhteisöllisyyttä.

Santiburi Koh Samui ei ainoastaan ​​esittele gastronomisia kykyjään, vaan tarjoaa myös valikoiman cocktaileja, jotka tunnetaan nimellä "100 Miles juoma". Nämä virkistävät juomasekoitukset, mukaan lukien klassikot, kuten Full Moon Mojito tai Island Spice, korostavat lomakeskuksen paikallista olemusta.

Vieraat, jotka haluavat kokea Koh Samuin kauneuden ja samalla Thaimaan kulinaarisen perinnön, ovat tervetulleita tälle erikoismenulle 1.12.2024 alkaen ja pöytävarauksia suositellaan nyt.

23 hehtaarin trooppisen puutarhan yli sijaitseva Santiburi Koh Samui tarjoaa pääsyn kauniille rannalle ja loputtomiin vapaa-ajanviettomahdollisuuksiin, kuten golfkentälle ja kylpylään. Jos haluat uppoutua paikalliseen ruokakulttuuriin, Sala Thai -ravintola on täydellinen paikka unohtumattoman illan viettoon.

Lisätietoja 100 Miles Dining -ohjelmasta on verkkosivustolla Saattohoito, S Hotellit ja lomakeskukset ja Ruokapankkitoiminta.