Lokalna kuhinja cvjeta: Santiburi Koh Samui pokreće 100 Miles Dining!

Lokalna kuhinja cvjeta: Santiburi Koh Samui pokreće 100 Miles Dining!

Santiburi Koh Samui donijet će novi sezonski zaokret u hvaljenom 100 Miles Dining programu od 2024. Fokus je na autentičnoj tajlandskoj kuhinji i namirnicama iz održivih izvora. Luksuzno odmaralište, dio S Hotels & Resorts, uvelo je ovo iskustvo objedovanja u hvaljenom tajlandskom restoranu Sala, koji je gastronomska znamenitost na otoku više od 30 godina.

Ponuda se sastoji od izvrsnog obroka od pet slijedova, a svi sastojci dolaze unutar 100 milja od odmarališta. Kuhar osobno kupuje svježe proizvode s lokalnih tržnica i iz vlastitog organskog vrta, osiguravajući izvanrednu kvalitetu. Posebno su istaknuti kokosovi orasi koji se dobavljaju s tradicionalnih farmi u Koh Phanganu - u duhu održive i regionalne kuhinje.

Pravi doživljaj okusa s lokalnim namirnicama

Jela u programu 100 Miles Dining nude uzbudljivo kulinarsko putovanje kroz lokalnu kulturu hrane. Istaknuto uključuje:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Svaki jelovnik košta 2900 THB++ po osobi i nudi mogućnost sparivanja vina za 1250 THB++. Gosti također imaju priliku uživati ​​u jelovniku kao dijelu posebnog paketa sobe počevši od 8.850+++ THB i dodatno uključuje smještaj i dnevni doručak za dvoje.

Predanost okolišu i zajednici

Program 100 Miles Dining ne podržava samo regionalno gospodarstvo, već je i korak prema održivosti. Za svaki naručeni obrok posadi se stablo u Singha Parku u Chiang Raiju, što znači da odmaralište ulaže u pošumljavanje i obrazovanje o održivim praksama. Ova inicijativa odgovara tajlandskom kulturnom shvaćanju zajednice i odgovornosti, koje je duboko ukorijenjeno u društvu - više od 90% stanovništva prakticira budizam, što se prevodi u snažan osjećaj zajednice.

Santiburi Koh Samui ne samo da prikazuje svoje gastronomske talente, već nudi i izbor koktela poznatih kao 'Piće od 100 milja'. Ova osvježavajuća miješana pića, uključujući klasike kao što su Full Moon Mojito ili Island Spice, ističu lokalnu bit resorta.

Gosti koji žele doživjeti ljepotu Koh Samuija i istovremeno kulinarsku baštinu Tajlanda pozivaju se na ovaj poseban jelovnik od 1. prosinca 2024. i preporučuju se rezervacije odmah.

Smješten na 23 hektara tropskih vrtova, Santiburi Koh Samui nudi pristup prekrasnoj plaži i beskrajnim opcijama za slobodno vrijeme, uključujući golf teren i spa. Da biste uronili u regionalnu kulturu hrane, restoran Sala Thai savršeno je mjesto za nezaboravnu večer.

Za više informacija o programu 100 Miles Dining, posjetite web stranicu Hospicij, S hoteli i odmarališta i Bankarstvo hrane.