Virágzik a helyi konyha: a Santiburi Koh Samui elindítja a 100 Miles Dining szolgáltatást!

Virágzik a helyi konyha: a Santiburi Koh Samui elindítja a 100 Miles Dining szolgáltatást!

A Santiburi Koh Samui 2024-től új szezonális csavart hoz az elismert 100 Miles Dining Programba. A középpontban az autentikus thai konyha és a fenntartható forrásból származó alapanyagok állnak. Az S Hotels & Resorts részét képező luxusüdülőhely ezt az étkezési élményt az elismert Sala Thai étteremben vezette be, amely több mint 30 éve gasztronómiai mérföldkő a szigeten.

A kínálat egy kiváló ötfogásos étkezésből áll, az összes hozzávalót az üdülőhelytől 100 mérföldön belül szerezzük be. A séf személyesen vásárol friss termékeket a helyi piacokról és saját biokertjéből, ezzel biztosítva a kiemelkedő minőséget. A kókuszdió, amelyet Koh Phangan hagyományos farmjairól szereznek be, különösen kiemelésre került – a fenntartható és regionális konyha szellemében.

Igazi ízélmények helyi alapanyagokból

A 100 Miles Dining program ételei izgalmas kulináris utazást kínálnak a helyi ételkultúrán keresztül. A kiemelések a következők:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Minden menü ára 2900++ THB személyenként, és borpárosítási lehetőséget kínál 1250++ THB áron. A vendégeknek lehetőségük van a menüt egy speciális szobacsomag részeként fogyasztani 8.850+++ THB-tól, amely ezen felül tartalmazza a szállást és a napi reggelit két személyre.

Elkötelezettség a környezet és a közösség iránt

A 100 Miles Dining program nemcsak a regionális gazdaságot támogatja, hanem egy lépés a fenntarthatóság felé is. Minden megrendelt étkezéshez egy fát ültetnek el Chiang Rai Singha Parkjában, ami azt jelenti, hogy az üdülőhely az erdő újratelepítésébe és a fenntartható gyakorlatok oktatásába fektet be. Ez a kezdeményezés illeszkedik Thaiföld kulturális felfogásához a közösségről és a felelősségről, amely mélyen gyökerezik a társadalomban – a lakosság több mint 90%-a gyakorolja a buddhizmust, ami erős közösségi érzést jelent.

A Santiburi Koh Samui nemcsak gasztronómiai tehetségét mutatja be, hanem a „100 mérföldes ital” néven ismert koktélok választékát is kínálja. Ezek a frissítő vegyes italok, köztük olyan klasszikusok, mint a Full Moon Mojito vagy az Island Spice, kiemelik az üdülőhely helyi esszenciáját.

A különleges menüre 2024. december 1-től várjuk azokat a vendégeket, akik szeretnének megtapasztalni Koh Samui szépségét és egyben Thaiföld kulináris örökségét, és a foglalás most ajánlott.

A 23 hektáros trópusi kertben elhelyezkedő Santiburi Koh Samui hozzáférést biztosít egy gyönyörű strandhoz és végtelen szabadidős lehetőségekhez, beleértve egy golfpályát és egy gyógyfürdőt. Ha elmerülhet a regionális étkezési kultúrában, a Sala Thai étterem tökéletes hely egy felejthetetlen estéhez.

A 100 Miles Dining Programról további információkért látogasson el a weboldalra Hospice, S Hotels & Resorts és Élelmiszerbank.