Vietinė virtuvė žydi: Santiburi Koh Samui pristato 100 Miles Dining!

Vietinė virtuvė žydi: Santiburi Koh Samui pristato 100 Miles Dining!

Santiburi Koh Samui nuo 2024 m. įteiks naują sezoninį posūkį pripažintoje 100 mylių valgymo programoje. Pagrindinis dėmesys skiriamas autentiškai tajų virtuvei ir tvariai gaminamiems ingredientams. Prabangus kurortas, priklausantis „S Hotels & Resorts“, pristatė šią maitinimo patirtį pripažintame „Sala Thai“ restorane, kuris jau daugiau nei 30 metų yra salos gastronominis orientyras.

Pasiūlymą sudaro išskirtinis penkių patiekalų patiekalas, kurio visi ingredientai gaunami 100 mylių atstumu nuo kurorto. Šefas asmeniškai perka šviežius produktus iš vietinių turgų ir savo ekologiško sodo, todėl užtikrina išskirtinę kokybę. Ypatingai pabrėžiami kokosai, kurie gaunami iš tradicinių Koh Phangan ūkių – tvarios ir regioninės virtuvės dvasia.

Tikri skonio potyriai su vietiniais ingredientais

„100 Miles Dining“ programos patiekalai siūlo įdomią kulinarinę kelionę per vietinę maisto kultūrą. Svarbiausi dalykai:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Kiekvienas meniu kainuoja 2900++ THB vienam asmeniui, o vyną galima derinti už 1250++ THB. Svečiai taip pat turi galimybę mėgautis meniu specialiu kambario paketu, kurio kaina prasideda nuo 8 850+++ THB ir papildomai apima apgyvendinimą bei kasdienius pusryčius dviems.

Įsipareigojimas aplinkai ir bendruomenei

Programa „100 Miles Dining“ ne tik remia regiono ekonomiką, bet ir yra žingsnis tvarumo link. Kiekvienam užsakytam patiekalui Chiang Rai Singha parke pasodinamas medis, o tai reiškia, kad kurortas investuoja į miškų atsodinimą ir švietimą apie tvarią praktiką. Ši iniciatyva atitinka Tailando kultūrinį bendruomenės ir atsakomybės supratimą, kuris yra giliai įsišaknijęs visuomenėje – daugiau nei 90 % gyventojų praktikuoja budizmą, o tai reiškia stiprų bendruomeniškumo jausmą.

„Santiburi Koh Samui“ ne tik demonstruoja savo gastronominius talentus, bet ir siūlo įvairius kokteilius, žinomus kaip „100 mylių gėrimas“. Šie gaivūs mišrūs gėrimai, įskaitant klasikinius, tokius kaip Full Moon Mojito ar Island Spice, pabrėžia vietinę kurorto esmę.

Svečiai, norintys pajusti Koh Samui grožį ir tuo pačiu Tailando kulinarinį paveldą, kviečiami į šį specialų meniu nuo 2024 m. gruodžio 1 d., todėl rezervuotis rekomenduojame jau dabar.

Įsikūręs 23 akrų atogrąžų soduose, Santiburi Koh Samui siūlo prieigą prie gražaus paplūdimio ir begalės laisvalaikio galimybių, įskaitant golfo aikštyną ir SPA. Norėdami pasinerti į regiono maisto kultūrą, Sala Thai restoranas yra puiki vieta nepamirštamam vakarui.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie 100 mylių maitinimo programą, apsilankykite svetainėje Hospisas, S viešbučiai ir kurortai ir Maisto bankininkystė.