Bucătăria locală înflorește: Santiburi Koh Samui lansează 100 Miles Dining!

Bucătăria locală înflorește: Santiburi Koh Samui lansează 100 Miles Dining!

Santiburi Koh Samui va aduce o nouă întorsătură de sezon celebrului program de mese de 100 de mile din 2024. Accentul se pune pe bucătăria thailandeză autentică și pe ingredientele din surse durabile. Stațiunea de lux, parte a S Hotels & Resorts, a introdus această experiență culinară la apreciatul restaurant Sala Thai, care este un reper gastronomic pe insulă de peste 30 de ani.

Oferta constă într-o masă rafinată cu cinci feluri de mâncare, cu toate ingredientele provenite la o rază de 100 de mile de stațiune. Bucătarul-șef cumpără personal produse proaspete de pe piețele locale și din propria grădină ecologică, asigurând o calitate excepțională. Nucile de cocos, care provin din fermele tradiționale din Koh Phangan, sunt deosebit de evidențiate - în spiritul bucătăriei durabile și regionale.

Experiențe de gust reale cu ingrediente locale

Mâncărurile din programul 100 Miles Dining oferă o călătorie culinară interesantă prin cultura alimentară locală. Cele mai importante puncte includ:

• Hor Mok Talay: Gewürzter Kokosnuss-Pudding mit frischen Meeresfrüchten in einer Mini-Kokosnuss.
• Samui Lobster Carpaccio: Süßer Hummer mit Tom Yum Kaviar und knusprigen Erdnüssen.
• Tom Yam Goong: Eine Neuinterpretation mit aromatischer Kokoswasser-Brühe.
• Surf ’n’ Earth: Langsam gegarte Rinderbacken von einer lokalen Farm, serviert mit wild gefangenem roten Snapper.
• Chocolate Coconut Parfait: Ein Dessert in Form einer halben Kokosnuss, gefüllt mit Schokoladen- und Kokosnussparfait.

Fiecare meniu costă 2.900 THB++ de persoană și oferă opțiunea de asociere cu vinuri pentru 1.250 THB++. Oaspeții au, de asemenea, posibilitatea de a se bucura de meniu ca parte a unui pachet special de cameră, începând de la 8.850+++ THB și include suplimentar cazarea și micul dejun zilnic pentru doi.

Angajamentul față de mediu și comunitate

Programul 100 Miles Dining nu numai că sprijină economia regională, ci este și un pas către durabilitate. Pentru fiecare masă comandată, un copac este plantat în parcul Singha din Chiang Rai, ceea ce înseamnă că stațiunea investește în reîmpădurire și educație privind practicile durabile. Această inițiativă se potrivește înțelegerii culturale din Thailanda despre comunitate și responsabilitate, care este adânc înrădăcinată în societate - mai mult de 90% din populație practică budismul, ceea ce se traduce într-un puternic simț al comunității.

Santiburi Koh Samui nu numai că își prezintă talentele gastronomice, dar oferă și o selecție de cocktailuri cunoscute sub numele de „Băutura de 100 de mile”. Aceste băuturi răcoritoare mixte, inclusiv clasice precum Full Moon Mojito sau Island Spice, evidențiază esența locală a stațiunii.

Oaspeții care doresc să experimenteze frumusețea Koh Samui și, în același timp, moștenirea culinară a Thailandei sunt invitați la acest meniu special de la 1 decembrie 2024 și acum se recomandă rezervare.

Situat pe 23 de acri de grădini tropicale, Santiburi Koh Samui oferă acces la o plajă frumoasă și opțiuni de agrement nesfârșite, inclusiv un teren de golf și un centru spa. Pentru a vă scufunda în cultura alimentară regională, restaurantul Sala Thai este locul perfect pentru o seară de neuitat.

Pentru mai multe informații despre programul 100 Miles Dining, vizitați site-ul web Hospice, S Hotels & Resorts şi Banca alimentară.