Nové menu v Palmier: Francouzská kuchyně se setkává s atmosférou Bangkoku!

Nové menu v Palmier: Francouzská kuchyně se setkává s atmosférou Bangkoku!

V pulzujícím Bangkoku se právě děje něco velmi zvláštního! 28. října 2025 otevře Palmier by Guillaume Galliot své brány v hotelu Four Seasons na řece Chao Phraya s čerstvým, vzrušujícím menu. Šéfkuchař Guillaume Galliot, který také slouží jako šéfkuchař v tříhvězdičkovém hotelu Caprice v Hong Kongu, se vrací do Bangkoku na uvedení na trh a přináší s sebou svou vášeň pro francouzskou kuchyni brasserie.

Nové menu Palmier kombinuje klasická francouzská jídla se sezónními surovinami a nádechem kreativity. Galliot si klade za cíl vytvořit spojení mezi svými francouzskými kořeny a dynamickou energií Bangkoku prostřednictvím svého jídla. Mezi zajímavosti nové nabídky patří plněná kachna à l'orange, hovězí bourguignon v omáčce z červeného vína, burger s hovězím Wagyu a foie gras a trofie těstoviny s krabím masem v bisque omáčce. Ušlechtilé klasiky, jako je kuřecí rôti se smrži a nadčasová Sole Meunière Classique, završují zážitek. Velký důraz je kladen také na čerstvé, lokální a udržitelné suroviny, díky nimž jsou pokrmy nejen chutné, ale také šetrné k životnímu prostředí.

Menu pro každou příležitost

Zvláštní lahůdkou nového konceptu je „L’Ardoise“, denně obměňované menu, které vychází z tradice francouzských brasserie. Hosté si mohou vybrat mezi dvou- nebo tříchodovými jídly, která jsou nabízena za mírné ceny 1 500 THB ++ a 1 850 THB ++. K dispozici jsou také vegetariánské možnosti, jako jsou cuketové květy plněné ratatouille a parmazánovým coulis.

Další lahůdkou pro společenská setkání jsou Seafood Towers, které jsou skvělé pro sdílení. Celé menu je navrženo tak, aby zvýraznilo přirozené chutě surovin, s důrazem na vysokou kvalitu a klasické techniky vaření. Šéfkuchař Guillaume Galliot bude 7. a 8. listopadu 2025 osobně v Bangkoku, aby představil nové menu.

Bangkok na francouzském kulinářském radaru

S otevřením Palmier se restaurace připojuje k seznamu nejlepších francouzských restaurací v Bangkoku, které jsou známé nejen svou kuchyní, ale také jedinečným prostředím, které okouzluje hosty. Hlasitý Pastelový Bangkok Mezi nejlepší adresy patří tradiční michelinská restaurace Philippe a moderní bistro Iode, které podává čerstvé mořské plody.

Ve městě, které je stále více vystaveno francouzské kuchyni, Palmier od Guillauma Galliota slibuje nový rozměr ve francouzské kuchyni brasserie v Bangkoku. Restaurace zajistila, že bude velmi populární v roce 2025 a nadcházející uvedení slibuje, že bude skutečnou lahůdkou!

Pro všechny zájemce: Rezervace je nutná a lze ji provést telefonicky na čísle +66 (0)2 032-0885 nebo přes aplikaci FS Chat. Palmier je otevřen od úterý do neděle a podává obědy od 11:30 do 14:30. a večeře od 18:00 hod. do 22:30 hodin

Nové menu bude jako Čtyři roční období zprávy, chválený za inovativní přístup, takže si na své přijdou jak milovníci francouzské kuchyně, tak i nováčci!

Pokud tedy hledáte uvolněné a elegantní místo, kde si v Bangkoku vychutnáte skvělou francouzskou kuchyni, pak je Palmier tím pravým místem!