Novi jelovnik u Palmieru: susreće francuske kuhinje sa štihom Bangkoka!

Novi jelovnik u Palmieru: susreće francuske kuhinje sa štihom Bangkoka!

Trenutno se događa nešto vrlo posebno u živahnom Bangkoku! 28. listopada 2025. Palmier by Guillaume Galliot otvorit će svoja vrata u hotelu Four Seasons na rijeci Chao Phraya sa svježim, uzbudljivim jelovnikom. Chef Guillaume Galliot, koji također radi kao izvršni kuhar u Capriceu s tri Michelinove zvjezdice u Hong Kongu, vraća se u Bangkok na predstavljanje, donoseći sa sobom svoju strast prema francuskoj kuhinji taverni.

Palmierov novi jelovnik spaja klasična francuska jela sa sezonskim namirnicama i daškom kreativnosti. Galliot pokušava svojom hranom povezati svoje francuske korijene i dinamičnu energiju Bangkoka. Izdvajamo u novoj ponudi punjenu patku à l'orange, goveđi bourguignon u umaku od crnog vina, burger s Wagyu govedinom i foie grasom te trofie tjesteninu s mesom rakova u bisque umaku. Plemeniti klasici kao što su pileći rôti sa smrčcima i bezvremenski Sole Meunière Classique zaokružuju doživljaj. Velika važnost pridaje se i svježim, lokalnim i održivim namirnicama, što čini jela ne samo ukusnima nego i ekološki osviještenima.

Jelovnik za svaku priliku

Posebna poslastica novog koncepta je “L’Ardoise”, jelovnik koji se svakodnevno mijenja i koji se temelji na tradiciji francuskih taverni. Gosti mogu birati između obroka od dva ili tri slijeda, koji se nude po umjerenim cijenama od 1500 THB++ odnosno 1850++ THB. Dostupne su i vegetarijanske opcije kao što su cvjetovi tikvica punjeni ratatouilleom i couli od parmezana.

Još jedna poslastica za društvena okupljanja su Seafood Towers, koji su prekrasni za dijeljenje. Cijeli jelovnik osmišljen je tako da ističe prirodne okuse namirnica, s naglaskom na visoku kvalitetu i klasične tehnike kuhanja. Chef Guillaume Galliot osobno će doći u Bangkok 7. i 8. studenog 2025. kako bi predstavio novi jelovnik.

Bangkok na francuskom kulinarskom radaru

Otvorenjem Palmiera restoran se pridružuje listi najboljih francuskih restorana u Bangkoku, poznatih ne samo po svojoj kuhinji već i po jedinstvenom ambijentu koji očarava goste. Glasno Pastelni Bangkok Najbolje adrese uključuju tradicionalni restoran Philippe s Michelinovom zvjezdicom i moderni bistro Iode koji poslužuje svježe morske plodove.

U gradu koji je sve više izložen francuskoj kuhinji, Palmier Guillaumea Galliota obećava novu dimenziju francuske brasserie kuhinje u Bangkoku. Restoran je osigurao da će biti vrlo popularan u 2025. godini, a nadolazeće lansiranje obećava da će biti prava poslastica!

Za sve zainteresirane: Rezervacije su neophodne i mogu se izvršiti telefonom na +66 (0)2 032-0885 ili putem aplikacije FS Chat. Palmier je otvoren od utorka do nedjelje i poslužuje ručak od 11:30 do 14:30. i večera od 18:00 sati. do 10:30 sati.

Novi izbornik će biti kao Četiri godišnja doba izvješća, hvaljen zbog inovativnog pristupa, tako da će i ljubitelji francuske kuhinje i novopridošlice doći na svoje!

Dakle, ako tražite opušteno i elegantno mjesto za uživanje u finoj francuskoj kuhinji u Bangkoku, onda je Palmier sigurno mjesto za biti!