Jauna ēdienkarte restorānā Palmier: franču virtuve satiekas ar Bangkokas noskaņu!

Jauna ēdienkarte restorānā Palmier: franču virtuve satiekas ar Bangkokas noskaņu!

Pašreiz dzīvīgajā Bangkokā notiek kaut kas ļoti īpašs! 2025. gada 28. oktobrī Guillaume Galliot Palmier atvērs durvis viesnīcā Four Seasons Hotel pie Čaofrajas upes ar svaigu, aizraujošu ēdienkarti. Šefpavārs Gijoms Galio, kurš strādā arī par šefpavāru trīs Michelin zvaigžņu viesnīcā Caprice Honkongā, atgriežas Bangkokā, lai sāktu darbu, nesot sev līdzi aizraušanos ar franču kafejnīcas virtuvi.

Palmier jaunā ēdienkarte apvieno klasiskos franču ēdienus ar sezonas sastāvdaļām un radošuma pieskārienu. Galijota mērķis ir ar savu ēdienu radīt saikni starp savām franču saknēm un Bangkokas dinamisko enerģiju. Jaunajā piedāvājumā ir iekļauta pildītā pīle à l'orange, liellopu gaļas burguinjons sarkanvīna mērcē, burgers ar Wagyu liellopu gaļu un foie gras un trofie makaroni ar krabju gaļu biskē mērcē. Cēlās klasikas, piemēram, vistas gaļa ar morkām un mūžīgā Sole Meunière Classique, papildina šo pieredzi. Liela nozīme tiek pievērsta arī svaigām, vietējām un ilgtspējīgām sastāvdaļām, kas padara ēdienus ne tikai garšīgus, bet arī videi draudzīgus.

Ēdienkarte katram gadījumam

Īpašs jaunās koncepta piedāvājums ir “L’Ardoise”, katru dienu mainīga ēdienkarte, kas balstīta uz franču kafejnīcu tradīcijām. Viesi var izvēlēties divu vai trīs ēdienu maltītes, kas tiek piedāvātas par mērenām cenām attiecīgi THB 1500++ un THB 1850++. Ir pieejami arī veģetārie ēdieni, piemēram, ar ratatouille pildīti cukini ziedi un parmezāna kulis.

Vēl viens gardums saviesīgām sapulcēm ir Seafood Towers, kas ir lieliski piemēroti koplietošanai. Visa ēdienkarte ir veidota tā, lai izceltu sastāvdaļu dabiskās garšas, liekot uzsvaru uz augstu kvalitāti un klasiskām gatavošanas metodēm. 2025. gada 7. un 8. novembrī šefpavārs Gijoms Galio personīgi ieradīsies Bangkokā, lai iepazīstinātu ar jauno ēdienkarti.

Bangkoka uz franču kulinārijas radara

Līdz ar Palmier atvēršanu restorāns pievienojas Bangkokas labāko franču restorānu sarakstam, kas pazīstami ne tikai ar savu virtuvi, bet arī ar unikālu gaisotni, kas apbur viesus. Skaļi Pastelis Bangkoka Labākās adreses ir tradicionālais Michelin zvaigznes restorāns Philippe un modernais bistro Iode, kas piedāvā svaigas jūras veltes.

Pilsētā, kas arvien vairāk tiek pakļauta franču virtuvei, Guillaume Galliot Palmier sola jaunu dimensiju franču kafejnīcas virtuvē Bangkokā. Restorāns ir nodrošinājis, ka tas būs ļoti populārs 2025. gadā, un gaidāmā atklāšana solās būt īsts kārums!

Ikvienam interesentam: Rezervācijas ir nepieciešamas, un tās var veikt pa tālruni +66 (0)2 032-0885 vai izmantojot FS Chat lietotni. Palmier ir atvērts no otrdienas līdz svētdienai un pasniedz pusdienas no pulksten 11:30 līdz 14:30. un vakariņas no 18:00. līdz 22:30.

Jaunā ēdienkarte būs kā Četri gadalaiki ziņojumi, slavēti par inovatīvo pieeju, lai gan franču virtuves cienītāji, gan jaunpienācēji saņemtu savu naudu!

Tātad, ja jūs meklējat mierīgu un elegantu vietu, kur baudīt izsmalcinātus franču virtuves ēdienus Bangkokā, Palmier noteikti ir īstā vieta!