Nowe menu w Palmier: kuchnia francuska spotyka klimat Bangkoku!

Nowe menu w Palmier: kuchnia francuska spotyka klimat Bangkoku!

Coś wyjątkowego dzieje się obecnie w tętniącym życiem Bangkoku! 28 października 2025 roku Palmier by Guillaume Galliot otworzy swoje podwoje w hotelu Four Seasons nad rzeką Chao Phraya ze świeżym, ekscytującym menu. Szef kuchni Guillaume Galliot, który pełni także funkcję szefa kuchni w trzygwiazdkowej restauracji Caprice w Hongkongu, wraca do Bangkoku na premierę, przywożąc ze sobą swoją pasję do francuskiej kuchni brasserie.

Nowe menu Palmier łączy w sobie klasyczne dania kuchni francuskiej z sezonowymi składnikami i odrobiną kreatywności. Galliot poprzez swoje jedzenie stara się stworzyć połączenie między swoimi francuskimi korzeniami a dynamiczną energią Bangkoku. Do najważniejszych nowości w ofercie należy faszerowana kaczka à l'orange, wołowina bourguignon w sosie z czerwonego wina, burger z wołowiną Wagyu i foie gras oraz makaron trofie z mięsem kraba w sosie bisque. Szlachetne klasyki, takie jak rôti z kurczaka ze smardzami i ponadczasowa Sole Meunière Classique dopełniają doznania. Dużą wagę przywiązuje się także do świeżych, lokalnych i zrównoważonych składników, dzięki czemu potrawy są nie tylko smaczne, ale także przyjazne dla środowiska.

Menu na każdą okazję

Wyjątkową atrakcją nowego konceptu jest „L’Ardoise”, codziennie zmieniające się menu, oparte na tradycji francuskich brasserie. Goście mogą wybierać pomiędzy posiłkami dwu- lub trzydaniowymi, które oferowane są w umiarkowanych cenach odpowiednio 1500 THB++ i 1850 THB++. Dostępne są również opcje wegetariańskie, takie jak kwiaty cukinii nadziewane ratatouille i coulis z parmezanu.

Kolejną atrakcją spotkań towarzyskich są Wieże z Owocem Morza, które są doskonałym miejscem do dzielenia się. Całe menu zostało zaprojektowane tak, aby podkreślić naturalne smaki składników, z naciskiem na wysoką jakość i klasyczne techniki gotowania. Szef kuchni Guillaume Galliot będzie osobiście w Bangkoku w dniach 7 i 8 listopada 2025 r., aby przedstawić nowe menu.

Bangkok na francuskim radarze kulinarnym

Wraz z otwarciem Palmier restauracja dołącza do grona najlepszych francuskich restauracji w Bangkoku, znanych nie tylko ze swojej kuchni, ale także z wyjątkowej atmosfery, która zachwyca gości. Głośny Pastelowy Bangkok Do najlepszych adresów należy tradycyjna restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin Philippe oraz nowoczesne bistro Iode, które serwuje świeże owoce morza.

W mieście coraz bardziej narażonym na kuchnię francuską, Palmier by Guillaume Galliot obiecuje nowy wymiar francuskiej kuchni brasserie w Bangkoku. Restauracja zapewniła, że ​​w 2025 roku będzie cieszyła się dużym zainteresowaniem, a nadchodząca premiera zapowiada się nie lada gratką!

Dla zainteresowanych: konieczna jest rezerwacja telefoniczna pod numerem +66 (0)2 032-0885 lub poprzez aplikację FS Chat. Palmier jest otwarty od wtorku do niedzieli i serwuje lunch od 11:30 do 14:30. i kolacja od 18:00. do 22:30

Nowe menu będzie takie Cztery pory roku raporty, chwalony za innowacyjne podejście, dzięki któremu zarówno miłośnicy kuchni francuskiej, jak i nowicjusze będą zadowoleni!

Jeśli więc szukasz spokojnego i eleganckiego miejsca, w którym możesz delektować się wyśmienitą kuchnią francuską w Bangkoku, Palmier to z pewnością idealne miejsce!