Nové menu v Palmier: Francúzska kuchyňa sa stretáva s atmosférou Bangkoku!

Nové menu v Palmier: Francúzska kuchyňa sa stretáva s atmosférou Bangkoku!

V pulzujúcom Bangkoku sa momentálne deje niečo veľmi výnimočné! 28. októbra 2025 otvorí Palmier by Guillaume Galliot svoje brány v hoteli Four Seasons na rieke Chao Phraya s čerstvým, vzrušujúcim menu. Šéfkuchár Guillaume Galliot, ktorý tiež pôsobí ako šéfkuchár v trojhviezdičkovom hoteli Caprice v Hong Kongu, sa vracia do Bangkoku na uvedenie na trh a prináša so sebou svoju vášeň pre francúzsku kuchyňu.

Nové menu Palmier kombinuje klasické francúzske jedlá so sezónnymi surovinami a štipkou kreativity. Galliot sa snaží prostredníctvom svojho jedla vytvoriť spojenie medzi svojimi francúzskymi koreňmi a dynamickou energiou Bangkoku. Medzi novinky novej ponuky patrí plnená kačica à l'orange, hovädzí bourguignon v omáčke z červeného vína, burger s hovädzím mäsom Wagyu a foie gras a trofie cestoviny s krabím mäsom v omáčke bisque. Ušľachtilé klasiky ako kuracie rôti so smržmi a nadčasová Sole Meunière Classique dopĺňajú zážitok. Veľký dôraz sa kladie aj na čerstvé, lokálne a udržateľné suroviny, vďaka ktorým sú jedlá nielen chutné, ale aj ekologické.

Menu na každú príležitosť

Špeciálnou lahôdkou nového konceptu je „L’Ardoise“, denne sa meniace menu, ktoré vychádza z tradície francúzskych brasserie. Hostia si môžu vybrať medzi dvoj- alebo trojchodovými jedlami, ktoré sú ponúkané za mierne ceny 1 500 THB ++ a 1 850 THB ++. K dispozícii sú aj vegetariánske možnosti, ako sú kvety cukety plnené ratatouille a parmezánom coulis.

Ďalšou pochúťkou pre spoločenské stretnutia sú Seafood Towers, ktoré sú skvelé na zdieľanie. Celé menu je navrhnuté tak, aby vyzdvihlo prirodzené chute surovín, s dôrazom na vysokú kvalitu a klasické techniky varenia. Šéfkuchár Guillaume Galliot bude v Bangkoku osobne 7. a 8. novembra 2025, aby predstavil nové menu.

Bangkok na francúzskom kulinárskom radare

Otvorením Palmier sa reštaurácia pripája k zoznamu najlepších francúzskych reštaurácií v Bangkoku, ktoré sú známe nielen svojou kuchyňou, ale aj jedinečným prostredím, ktoré očarí hostí. nahlas Pastelový Bangkok Medzi najlepšie adresy patrí tradičná reštaurácia Philippe s hviezdičkou Michelin a moderné bistro Iode, ktoré ponúka čerstvé morské plody.

V meste, ktoré je čoraz viac vystavené francúzskej kuchyni, Palmier od Guillauma Galliota sľubuje nový rozmer francúzskej brasserie kuchyne v Bangkoku. Reštaurácia zabezpečila, že v roku 2025 bude veľmi populárna a blížiace sa uvedenie na trh sľubuje, že bude skutočným zážitkom!

Pre všetkých záujemcov: Rezervácia je nutná a je možné ju uskutočniť telefonicky na čísle +66 (0)2 032-0885 alebo cez aplikáciu FS Chat. Palmier je otvorený od utorka do nedele a podáva obedy od 11:30 do 14:30. a večera od 18:00 hod. do 22:30 hod.

Nové menu bude ako Štyri ročné obdobia správy, chválený za inovatívny prístup, takže na svoje si prídu ako milovníci francúzskej kuchyne, tak aj nováčikovia!

Ak teda hľadáte uvoľnené a elegantné miesto, kde si v Bangkoku vychutnáte skvelú francúzsku kuchyňu, Palmier je určite tým pravým miestom!