Nov meni v Palmierju: francoska kuhinja se sreča z bangkoškim pridihom!

Nov meni v Palmierju: francoska kuhinja se sreča z bangkoškim pridihom!

V živahnem Bangkoku se trenutno dogaja nekaj zelo posebnega! 28. oktobra 2025 bo Palmier by Guillaume Galliot odprl svoja vrata v hotelu Four Seasons ob reki Chao Phraya s svežim, razburljivim menijem. Kuhar Guillaume Galliot, ki je tudi glavni kuhar v restavraciji Caprice s tremi Michelinovimi zvezdicami v Hongkongu, se vrne v Bangkok na predstavitev in s seboj prinese svojo strast do francoske kulinarike brasserie.

Palmierjev novi meni združuje klasične francoske jedi s sezonskimi sestavinami in kančkom kreativnosti. Galliot želi s svojo hrano ustvariti povezavo med svojimi francoskimi koreninami in dinamično energijo Bangkoka. Vrhunci nove ponudbe so polnjena raca à l'orange, goveji bourguignon v omaki z rdečim vinom, burger z Wagyu govedino in foie grasom ter trofie testenine z rakovim mesom v bisque omaki. Plemenite klasike, kot sta piščančji rôti s smrčki in brezčasni Sole Meunière Classique, zaokrožijo doživetje. Velik pomen dajemo tudi svežim, lokalnim in trajnostnim sestavinam, zaradi česar jedi niso le okusne, temveč tudi okoljsko ozaveščene.

Meni za vsako priložnost

Posebna poslastica novega koncepta je "L'Ardoise", dnevno spreminjajoč se meni, ki temelji na tradiciji francoskih pivnic. Gostje lahko izbirajo med obroki z dvema ali tremi hodi, ki so na voljo po zmernih cenah 1.500++ THB oziroma 1.850++ THB. Na voljo so tudi vegetarijanske jedi, kot so cvetovi bučk, polnjeni z ratatouillejem in parmezanom.

Druga poslastica za družabna srečanja so morski stolpi, ki so čudoviti za skupno rabo. Celoten meni je zasnovan tako, da poudarja naravne okuse sestavin, s poudarkom na visoki kakovosti in klasičnih kuharskih tehnikah. Kuhar Guillaume Galliot bo 7. in 8. novembra 2025 osebno v Bangkoku, da bo predstavil nov meni.

Bangkok na francoskem kulinaričnem radarju

Z odprtjem Palmierja se restavracija pridružuje seznamu najboljših francoskih restavracij v Bangkoku, ki niso znane le po kulinariki, temveč tudi po edinstvenem ambientu, ki očara goste. Glasno Pastel Bangkok Najboljša naslova sta tradicionalna Michelinova restavracija Philippe in sodoben bistro Iode, ki streže sveže morske sadeže.

V mestu, ki je vse bolj izpostavljeno francoski kuhinji, Palmier Guillauma Galliota obljublja novo dimenzijo v francoski kuhinji brasserie v Bangkoku. Restavracija je zagotovila, da bo v letu 2025 zelo priljubljena in prihajajoča predstavitev obljublja pravo poslastico!

Za vse zainteresirane: Rezervacije so potrebne in jih lahko opravite po telefonu na +66 (0)2 032-0885 ali prek aplikacije FS Chat. Palmier je odprt od torka do nedelje in streže kosilo od 11.30 do 14.30. in večerja od 18.00 ure naprej. do 22.30 ure

Nov jedilnik bo podoben Štirje letni časi poroča, hvaljen zaradi inovativnega pristopa, tako da bodo na svoj račun prišli tako ljubitelji francoske kulinarike kot novinci!

Če torej iščete sproščen in eleganten kraj za uživanje v odlični francoski kuhinji v Bangkoku, potem je Palmier zagotovo pravi kraj!