الطبيعة والمتعة: اكتشف المخبز العضوي في شيانغ ماي!

الطبيعة والمتعة: اكتشف المخبز العضوي في شيانغ ماي!

يعمل مخبز Nature Chiang Mai على إسعاد زوار سوق المزارعين في شيانغ ماي منذ عشر سنوات. تأسست الشركة على يد أليسا وانيتشانانثاكول، نتيجة شغفها بالخبز. أليسا، التي اكتشفت الخبز أثناء الدراسة، ألهمتها سوق الصحة التي كانت تزورها بانتظام. وفي مخبزها، تولي أهمية كبيرة للمكونات العضوية وتدعم تجار التجزئة المحليين. والنتيجة هي خبز مبتكر ولذيذ ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا.

يتراوح الاختيار من الخبز النباتي إلى إصدارات الحبوب الكاملة، بدون بيض أو زبدة أو حليب. تم تصميم المنتجات لتكون خفيفة ومغذية دون اللجوء إلى السكر. تشمل أبرز الأطباق خبز البطاطا الحلوة مع الفاصوليا الحمراء وخبز العجين المخمر مع السمسم الأسود والأرز المحلي. سوف تنبض قلوب الذواقة النباتية بشكل أسرع: يتوفر خبز ماتشا مع الفاصوليا الحمراء والإصدارات الصحية مع الموز وزبدة الفول السوداني. يتوفر الخبز كل يوم سبت وأحد من الساعة 7 صباحًا حتى 2 ظهرًا، في سوق المزارعين وفي العديد من محلات السوبر ماركت في شيانغ ماي وبانكوك، بما في ذلك سوبر ماركت ريمبينج وسوبر ماركت توبس. [الحياة في مدينة شيانغ ماي](https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/cuisine/nature-chiang-mai-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8% 87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%97 %E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88/) يقدم تقارير عن هذه المنتجات الرائعة التي تثير الإعجاب بالمكونات المحلية.

أين يمكنك العثور على أفضل المنتجات المحلية؟

ومن المعالم البارزة الأخرى في شيانغ ماي سوق جينغ جاي، وهو سوق عطلة نهاية الأسبوع معروف بأجوائه المريحة وعروضه الواسعة. لا يوجد هنا الفواكه والخضروات الطازجة فحسب، بل يوجد أيضًا العديد من المنتجات العضوية من المزارعين المحيطين. الأكشاك التي تبيع المخبوزات محلية الصنع والقهوة اللذيذة توفر للزوار استراحة ترحيبية. تخلق الموسيقى الحية وأشجار الظل بيئة ترحيبية تجذب السكان المحليين والسياح على حد سواء.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

يعد قسم "Top Green" في السوق على وجه الخصوص نقطة اتصال لكل من يقدر المنتجات العضوية ويدعم المشاريع المجتمعية. وفي الوقت نفسه، هناك العديد من المتاجر الصغيرة والعلامات التجارية المحلية المفتوحة يوميًا. مراجعة شيانغ ماي تسلط الضوء على تنوع السوق والممارسات الصديقة للبيئة، مثل الفصل المنتظم للنفايات.

التسوق الصحي في شيانغ ماي

إذا كنت تقدر اتباع نظام غذائي صحي، فستجد أيضًا سوق Goodhealth في شيانغ ماي. يقدم هذا المتجر العضوي مجموعة واسعة من المنتجات الصحية والعضوية، بما في ذلك العصائر الباردة والأطعمة المعلبة ومنتجات العناية الشخصية الطبيعية. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى مكونات الطبخ النادرة مثل الكينوا والعدس الأحمر بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من أنواع الشاي والقهوة العضوية. الأسعار معقولة بالنظر إلى الجودة العالية للمنتجات. يصف موقع Thailand Nomads هذا السوق بأنه محطة مثالية للمتسوقين المهتمين بالصحة.

وفي مدينة مثل شيانغ ماي، المعروفة بثقافتها النابضة بالحياة والمتنوعة، فإن مثل هذه المبادرات الخاصة بالمنتجات الصحية والمحلية والعضوية ليست مجرد رصيد، ولكنها أيضًا مساهمة في صحة المجتمع وتعزيز الممارسات المستدامة. لذلك إذا كنت مسافرًا في المدينة، فعليك بالتأكيد زيارة الأسواق والمحلات التجارية المذكورة. هناك الكثير لاكتشافه!