Natur og nydelse: Oplev det økologiske bageri i Chiang Mai!

Natur og nydelse: Oplev det økologiske bageri i Chiang Mai!

Nature Chiang Mai Bakery har glædet besøgende til Farmers Market i Chiang Mai i ti år. Virksomheden blev grundlagt af Alisa Wanichananthakul og blev født ud af en passion for bagning. Alisa, der opdagede bagning, mens hun studerede, blev inspireret af et sundhedsmarked, hun jævnligt besøgte. I sit bageri lægger hun stor vægt på økologiske råvarer og støtter lokale forhandlere. Resultatet er kreative, velsmagende brød, der ikke kun er lækre, men også sunde.

Udvalget spænder fra veganske brød til fuldkornsversioner, uden æg, smør eller mælk. Produkterne er designet til at være lette og nærende uden at ty til sukker. Højdepunkter inkluderer sød kartoffelbrød med røde bønner og surdejsbrød med sort sesam og lokale ris. Veganske gourmeters hjerter vil også banke hurtigere: Matcha-brød med røde bønner og sunde versioner med bananer og jordnøddesmør er tilgængelige. Brødene er tilgængelige hver lørdag og søndag fra 7.00 til 14.00, både på Farmers Market og i forskellige supermarkeder i Chiang Mai og Bangkok, herunder Rimping Supermarket og Tops Supermarket. [Chiang Mai City Life](https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/cuisine/nature-chiang-mai-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8% 87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%97 %E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88/) rapporterer om disse bemærkelsesværdige produkter, der imponerer med lokale ingredienser.

Hvor kan du finde de bedste lokale produkter?

Et andet højdepunkt i Chiang Mai er Jing Jai-markedet, et weekendmarked kendt for sin afslappede atmosfære og omfattende tilbud. Her er ikke kun frisk frugt og grønt, men også mange økologiske produkter fra omkringliggende landmænd. Boder med hjemmebagt bagværk og lækker kaffe byder de besøgende på en velkommen pause. Den levende musik og skyggetræer skaber et indbydende miljø, der tiltrækker både lokale og turister.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

Især "Top Green"-delen af ​​markedet er et kontaktpunkt for alle, der værdsætter økologiske produkter og støtter samfundsprojekter. Samtidig er der talrige små butikker og lokale mærker, der har åbent hver dag. Anmeldelse af Chiang Mai fremhæver markedets mangfoldighed og miljøvenlige fremgangsmåder, såsom regelmæssig affaldssortering.

Sund shopping i Chiang Mai

Hvis du værdsætter en sund kost, finder du også Goodhealth Market i Chiang Mai. Denne økologiske butik tilbyder en bred vifte af sundheds- og økologiske produkter, herunder kolde juicer, emballerede fødevarer og naturlige produkter til personlig pleje. Særligt bemærkelsesværdige er de sjældne madlavningsingredienser såsom quinoa og røde linser samt et varieret udvalg af økologisk te og kaffe. Priserne er rimelige taget produkternes høje kvalitet i betragtning. Thailand Nomads beskriver dette marked som et ideelt stop for sundhedsbevidste shoppere.

I en by som Chiang Mai, kendt for sin levende, mangfoldige kultur, er sådanne initiativer for sunde, lokale og økologiske produkter ikke kun et aktiv, men også et bidrag til samfundets sundhed og fremme af bæredygtig praksis. Så hvis du rejser i byen, bør du bestemt besøge de nævnte markeder og butikker. Der er meget at opdage!