Φύση και απόλαυση: Ανακαλύψτε το βιολογικό αρτοποιείο στο Τσιάνγκ Μάι!

Φύση και απόλαυση: Ανακαλύψτε το βιολογικό αρτοποιείο στο Τσιάνγκ Μάι!

Το Nature Chiang Mai Bakery ευχαριστεί τους επισκέπτες της Farmers Market στο Chiang Mai εδώ και δέκα χρόνια. Ιδρύθηκε από την Alisa Wanichananthakul, η εταιρεία γεννήθηκε από ένα πάθος για το ψήσιμο. Η Alisa, η οποία ανακάλυψε το ψήσιμο ενώ σπούδαζε, εμπνεύστηκε από μια αγορά υγείας που επισκεπτόταν τακτικά. Στο αρτοποιείο της δίνει μεγάλη σημασία στα βιολογικά συστατικά και υποστηρίζει τους τοπικούς λιανοπωλητές. Το αποτέλεσμα είναι δημιουργικά, νόστιμα ψωμιά που δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά.

Η επιλογή κυμαίνεται από ψωμιά vegan έως εκδόσεις ολικής αλέσεως, χωρίς αυγά, βούτυρο ή γάλα. Τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί για να είναι ελαφριά και θρεπτικά χωρίς να καταφεύγουν στη ζάχαρη. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν το ψωμί γλυκοπατάτας με κόκκινα φασόλια και το ζυμωτό ψωμί με μαύρο σουσάμι και ντόπιο ρύζι. Οι καρδιές των βέγκαν γκουρμέ θα χτυπήσουν επίσης πιο γρήγορα: Διατίθεται ψωμί Matcha με κόκκινα φασόλια και υγιεινές εκδοχές με μπανάνες και φυστικοβούτυρο. Τα ψωμιά είναι διαθέσιμα κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 7 π.μ. έως τις 2 μ.μ., τόσο στην αγορά Farmers Market όσο και σε διάφορα σούπερ μάρκετ στο Τσιάνγκ Μάι και την Μπανγκόκ, συμπεριλαμβανομένων των σούπερ μάρκετ Rimping και του σούπερ μάρκετ Tops. [Chiang Mai City Life](https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/cuisine/nature-chiang-mai-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8% 87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%97 %E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88/) αναφέρει αυτά τα αξιόλογα προϊόντα που εντυπωσιάζουν με τοπικά συστατικά.

Πού μπορείτε να βρείτε τα καλύτερα τοπικά προϊόντα;

Ένα άλλο αξιοθέατο στο Τσιάνγκ Μάι είναι η αγορά Jing Jai, μια αγορά το Σαββατοκύριακο γνωστή για τη χαλαρή της ατμόσφαιρα και τις εκτενείς προσφορές. Εδώ δεν υπάρχουν μόνο φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά και πολλά βιολογικά προϊόντα από τους γύρω αγρότες. Οι πάγκοι που πωλούν σπιτικά αρτοσκευάσματα και νόστιμο καφέ προσφέρουν στους επισκέπτες ένα διάλειμμα καλωσορίσματος. Η ζωντανή μουσική και η σκιά των δέντρων δημιουργούν ένα φιλόξενο περιβάλλον που προσελκύει τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

Το τμήμα «Top Green» της αγοράς συγκεκριμένα είναι ένα σημείο επαφής για όλους όσους εκτιμούν τα βιολογικά προϊόντα και υποστηρίζουν κοινοτικά έργα. Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολλά μικρά καταστήματα και τοπικές μάρκες που είναι ανοιχτά καθημερινά. Review Chiang Mai υπογραμμίζει την ποικιλομορφία της αγοράς και τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, όπως ο τακτικός διαχωρισμός των απορριμμάτων.

Υγιεινά ψώνια στο Τσιάνγκ Μάι

Εάν εκτιμάτε την υγιεινή διατροφή, θα βρείτε επίσης την Αγορά Goodhealth στο Τσιάνγκ Μάι. Αυτό το κατάστημα βιολογικών προϊόντων προσφέρει μια μεγάλη γκάμα προϊόντων υγείας και βιολογικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων κρύων χυμών, συσκευασμένων τροφίμων και φυσικών προϊόντων προσωπικής φροντίδας. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτα είναι τα σπάνια μαγειρικά συστατικά όπως η κινόα και οι κόκκινες φακές καθώς και μια ποικιλία από βιολογικά τσάγια και καφέδες. Οι τιμές είναι λογικές λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή ποιότητα των προϊόντων. Το Thailand Nomads περιγράφει αυτήν την αγορά ως ιδανική στάση για αγοραστές που προσέχουν την υγεία τους.

Σε μια πόλη όπως το Τσιάνγκ Μάι, γνωστή για τη ζωντανή, ποικιλόμορφη κουλτούρα της, τέτοιες πρωτοβουλίες για υγιεινά, τοπικά και βιολογικά προϊόντα δεν αποτελούν μόνο πλεονέκτημα, αλλά και συνεισφορά στην υγεία της κοινότητας και στην προώθηση βιώσιμων πρακτικών. Αν λοιπόν ταξιδεύετε στην πόλη, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείτε τις αγορές και τα μαγαζιά που αναφέρθηκαν. Υπάρχουν πολλά να ανακαλύψετε!