Daba un baudījums: atklājiet bioloģisko maiznīcu Čiangmai!

Daba un baudījums: atklājiet bioloģisko maiznīcu Čiangmai!

Nature Chiang Mai Bakery ir iepriecina Lauksaimnieku tirgus Chiang Mai apmeklētājus jau desmit gadus. Uzņēmums, ko dibināja Alisa Wanichananthakul, radās aizraušanās ar cepšanu. Alise, kura cepšanu atklāja studiju laikā, iedvesmojusies no veselības tirgus, kuru viņa regulāri apmeklēja. Savā maiznīcā viņa lielu nozīmi piešķir bioloģiskām sastāvdaļām un atbalsta vietējos mazumtirgotājus. Rezultāts ir radošas, garšīgas maizes, kas ir ne tikai gardas, bet arī veselīgas.

Izvēle ir no vegānu maizes līdz pilngraudu versijām bez olām, sviesta vai piena. Produkti ir veidoti tā, lai tie būtu viegli un barojoši, neizmantojot cukuru. Svarīgākie ir saldo kartupeļu maize ar sarkanajām pupiņām un saldskābmaize ar melno sezamu un vietējiem rīsiem. Ātrāk pukstīsies arī vegānu gardēžu sirdis: pieejama Matcha maize ar sarkanajām pupiņām un veselīgas versijas ar banāniem un zemesriekstu sviestu. Maizes ir pieejamas katru sestdienu un svētdienu no pulksten 7:00 līdz 14:00 gan Farmers Market, gan dažādos lielveikalos Čiangmai un Bangkokā, tostarp Rimping Supermarket un Tops Supermarket. [Čiangmai pilsētas dzīve](https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/cuisine/nature-chiang-mai-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8% 87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%97 %E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88/) ziņo par šiem lieliskajiem produktiem, kas pārsteidz ar vietējām sastāvdaļām.

Kur var atrast labākos vietējos produktus?

Vēl viens Chiang Mai apskates objekts ir Jing Jai tirgus — nedēļas nogales tirgus, kas pazīstams ar savu nepiespiesto atmosfēru un plašo piedāvājumu. Šeit ir ne tikai svaigi augļi un dārzeņi, bet arī daudzi apkārtējo zemnieku bioloģiskie produkti. Kioski, kuros pārdod mājās gatavotas ceptas preces un gardu kafiju, piedāvā apmeklētājiem laipnu atpūtu. Dzīvā mūzika un ēnas koki rada viesmīlīgu vidi, kas piesaista gan vietējos iedzīvotājus, gan tūristus.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

Jo īpaši tirgus sadaļa “Top Green” ir kontaktpunkts ikvienam, kurš novērtē bioloģiskos produktus un atbalsta kopienas projektus. Tajā pašā laikā ir daudz mazu veikalu un vietējo zīmolu, kas ir atvērti katru dienu. Review Chiang Mai izceļ tirgus daudzveidību un videi draudzīgu praksi, piemēram, regulāru atkritumu šķirošanu.

Veselīga iepirkšanās Chiang Mai

Ja jums ir svarīgs veselīgs uzturs, jūs atradīsiet arī Goodhealth tirgu Čiangmai. Šajā bioloģiskajā veikalā tiek piedāvāts plašs veselības un bioloģisko produktu klāsts, tostarp aukstās sulas, iepakoti pārtikas produkti un dabīgi personīgās higiēnas līdzekļi. Īpaši ievērības cienīgas ir tādas retās ēdiena gatavošanas sastāvdaļas kā kvinoja un sarkanās lēcas, kā arī daudzveidīga organisko tēju un kafijas izvēle. Cenas ir saprātīgas, ņemot vērā produktu augsto kvalitāti. Thailand Nomads raksturo šo tirgu kā ideālu pieturas vietu pircējiem, kas apzinās veselību.

Tādā pilsētā kā Chiang Mai, kas pazīstama ar savu dinamisko, daudzveidīgo kultūru, šādas iniciatīvas veselīgu, vietējo un bioloģisko produktu jomā ir ne tikai ieguvums, bet arī ieguldījums kopienas veselībā un ilgtspējīgas prakses veicināšanā. Tāpēc, ja ceļojat pa pilsētu, noteikti jāapmeklē minētie tirgi un veikali. Ir daudz ko atklāt!