Natuur en genieten: Ontdek de biologische bakkerij in Chiang Mai!

Natuur en genieten: Ontdek de biologische bakkerij in Chiang Mai!

Nature Chiang Mai Bakery verrukt al tien jaar bezoekers van de boerenmarkt in Chiang Mai. Het bedrijf, opgericht door Alisa Wanichananthakul, is ontstaan ​​uit een passie voor bakken. Alisa, die tijdens haar studie het bakken ontdekte, werd geïnspireerd door een gezondheidsmarkt die ze regelmatig bezocht. In haar bakkerij hecht ze veel waarde aan biologische ingrediënten en ondersteunt ze lokale retailers. Het resultaat zijn creatieve, smaakvolle broden die niet alleen lekker maar ook gezond zijn.

Het aanbod varieert van veganistische broden tot volkoren varianten, zonder eieren, boter of melk. De producten zijn ontworpen om licht en voedzaam te zijn, zonder toevlucht te nemen tot suiker. Hoogtepunten zijn onder meer het zoete aardappelbrood met rode bonen en het zuurdesembrood met zwarte sesam en lokale rijst. Ook de harten van veganistische fijnproevers gaan sneller kloppen: er zijn matchabroodjes met rode bonen en gezonde versies met bananen en pindakaas verkrijgbaar. De broden zijn iedere zaterdag en zondag van 07.00 tot 14.00 uur verkrijgbaar, zowel op de Farmers Market als in diverse supermarkten in Chiang Mai en Bangkok, waaronder Rimping Supermarket en Tops Supermarket. [Chiang Mai stadsleven](https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/cuisine/nature-chiang-mai-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8% 87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%97 %E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88/) rapporteert over deze opmerkelijke producten die indruk maken met lokale ingrediënten.

Waar vind je de beste lokale producten?

Een ander hoogtepunt in Chiang Mai is de Jing Jai-markt, een weekendmarkt die bekend staat om zijn ontspannen sfeer en uitgebreide aanbod. Je vindt hier niet alleen verse groenten en fruit, maar ook veel biologische producten van omliggende boeren. Kraampjes met zelfgemaakt gebak en heerlijke koffie bieden bezoekers een welkome pauze. De livemuziek en schaduwbomen creëren een gastvrije omgeving die zowel de lokale bevolking als toeristen aantrekt.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

Vooral het ‘Top Green’-segment van de markt is een aanspreekpunt voor iedereen die waarde hecht aan biologische producten en gemeenschapsprojecten ondersteunt. Tegelijkertijd zijn er tal van kleine winkels en lokale merken die elke dag open zijn. Review Chiang Mai benadrukt de diversiteit van de markt en milieuvriendelijke praktijken, zoals regelmatige afvalscheiding.

Gezond winkelen in Chiang Mai

Als u waarde hecht aan een gezond dieet, vindt u ook de Goodhealth Market in Chiang Mai. Deze biologische winkel biedt een breed scala aan gezondheids- en biologische producten, waaronder koude sappen, verpakte voedingsmiddelen en natuurlijke producten voor persoonlijke verzorging. Bijzonder opmerkelijk zijn de zeldzame kookingrediënten zoals quinoa en rode linzen, evenals een gevarieerde selectie biologische thee en koffie. De prijzen zijn redelijk gezien de hoge kwaliteit van de producten. Thailand Nomads beschrijft deze markt als een ideale stopplaats voor gezondheidsbewuste shoppers.

In een stad als Chiang Mai, bekend om zijn levendige, diverse cultuur, zijn dergelijke initiatieven voor gezonde, lokale en biologische producten niet alleen een troef, maar ook een bijdrage aan de gezondheid van de gemeenschap en de bevordering van duurzame praktijken. Als u dus door de stad reist, moet u zeker de genoemde markten en winkels bezoeken. Er valt veel te ontdekken!