Natur og nytelse: Oppdag det økologiske bakeriet i Chiang Mai!

Natur og nytelse: Oppdag det økologiske bakeriet i Chiang Mai!

Nature Chiang Mai Bakery har gledet besøkende til Farmers Market i Chiang Mai i ti år. Selskapet ble grunnlagt av Alisa Wanichananthakul, og ble født ut av en lidenskap for baking. Alisa, som oppdaget baking mens hun studerte, ble inspirert av et helsemarked hun besøkte jevnlig. I bakeriet legger hun stor vekt på økologiske råvarer og støtter lokale forhandlere. Resultatet er kreative, smakfulle brød som ikke bare er deilige, men også sunne.

Utvalget spenner fra veganske brød til fullkornsversjoner, uten egg, smør eller melk. Produktene er designet for å være lette og næringsrike uten å ty til sukker. Høydepunkter inkluderer søtpotetbrødet med røde bønner og surdeigsbrødet med svart sesam og lokal ris. Veganske gourmeters hjerter vil også slå raskere: Matcha-brød med røde bønner og sunne versjoner med bananer og peanøttsmør er tilgjengelig. Brødene er tilgjengelig hver lørdag og søndag fra 07.00 til 14.00, både på Farmers Market og i ulike supermarkeder i Chiang Mai og Bangkok, inkludert Rimping Supermarket og Tops Supermarket. [Chiang Mai City Life](https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/cuisine/nature-chiang-mai-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8% 87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%97 %E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88/) rapporterer om disse bemerkelsesverdige produktene som imponerer med lokale ingredienser.

Hvor finner du de beste lokale produktene?

Et annet høydepunkt i Chiang Mai er Jing Jai-markedet, et helgemarked kjent for sin avslappede atmosfære og omfattende tilbud. Det er ikke bare frisk frukt og grønnsaker her, men også mange økologiske produkter fra omkringliggende bønder. Boder med hjemmelaget bakevarer og deilig kaffe tilbyr besøkende en velkomstpause. Levende musikk og skyggetrær skaper et innbydende miljø som tiltrekker både lokalbefolkningen og turister.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

Spesielt "Top Green"-delen av markedet er et kontaktpunkt for alle som verdsetter økologiske produkter og støtter samfunnsprosjekter. Samtidig er det mange små butikker og lokale merkevarer som holder åpent hver dag. Review Chiang Mai fremhever markedets mangfold og miljøvennlige praksiser, for eksempel vanlig avfallssortering.

Sunn shopping i Chiang Mai

Hvis du verdsetter et sunt kosthold, finner du også Goodhealth Market i Chiang Mai. Denne økologiske butikken tilbyr et bredt utvalg av helse- og økologiske produkter, inkludert kald juice, pakket mat og naturlige produkter for personlig pleie. Spesielt bemerkelsesverdig er de sjeldne matlagingsingrediensene som quinoa og røde linser samt et mangfoldig utvalg av økologisk te og kaffe. Prisene er rimelige med tanke på den høye kvaliteten på produktene. Thailand Nomads beskriver dette markedet som et ideelt stopp for helsebevisste shoppere.

I en by som Chiang Mai, kjent for sin levende, mangfoldige kultur, er slike initiativer for sunne, lokale og økologiske produkter ikke bare en ressurs, men også et bidrag til helsen til samfunnet og fremme av bærekraftig praksis. Så hvis du reiser i byen, bør du definitivt besøke de nevnte markedene og butikkene. Det er mye å oppdage!