Príroda a pôžitok: Objavte bio pekáreň v Chiang Mai!

Príroda a pôžitok: Objavte bio pekáreň v Chiang Mai!

Pekáreň Nature Chiang Mai už desať rokov teší návštevníkov Farmárskeho trhu v Chiang Mai. Spoločnosť, ktorú založila Alisa Wanichananthakul, sa zrodila z vášne pre pečenie. Alisa, ktorá objavila pečenie počas štúdia, sa inšpirovala trhom so zdravím, ktorý pravidelne navštevovala. Vo svojej pekárni prikladá veľký význam bio surovinám a podporuje lokálnych predajcov. Výsledkom sú kreatívne, chutné chleby, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.

Výber siaha od vegánskych chlebov až po celozrnné verzie, bez vajec, masla či mlieka. Produkty sú navrhnuté tak, aby boli ľahké a výživné bez použitia cukru. Medzi najvýznamnejšie patrí sladký zemiakový chlieb s červenou fazuľou a kváskový chlieb s čiernym sezamom a miestnou ryžou. Srdcia vegánskych labužníkov budú tiež biť rýchlejšie: K dispozícii je chlieb Matcha s červenou fazuľou a zdravé verzie s banánmi a arašidovým maslom. Chlieb je k dispozícii každú sobotu a nedeľu od 7:00 do 14:00 na farmárskom trhu a v rôznych supermarketoch v Chiang Mai a Bangkoku, vrátane supermarketov Rimping a Tops Supermarket. [Život v meste Chiang Mai](https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/cuisine/nature-chiang-mai-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8% 87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%97 %E0%B9%8C%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88/) informuje o týchto pozoruhodných produktoch, ktoré zapôsobia miestnymi ingredienciami.

Kde nájdete najlepšie miestne produkty?

Ďalším vrcholom v Chiang Mai je trh Jing Jai, víkendový trh známy svojou uvoľnenou atmosférou a rozsiahlou ponukou. Je tu nielen čerstvé ovocie a zelenina, ale aj množstvo bio produktov od okolitých farmárov. Stánky s domácim pečivom a lahodnou kávou ponúkajú návštevníkom vítaný oddych. Živá hudba a tieň stromov vytvárajú príjemné prostredie, ktoré priťahuje miestnych obyvateľov aj turistov.

• Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 06:30 bis 13:00 Uhr
• Hauptangebote: Lebensmittelstände, Kunsthandwerk, Second-Hand-Artikel und ein Chill-Bereich.

Najmä časť trhu „Top Green“ je kontaktným bodom pre všetkých, ktorí si cenia bio produkty a podporujú komunitné projekty. Zároveň je tu množstvo malých obchodíkov a miestnych značiek, ktoré sú otvorené každý deň. Recenzia Chiang Mai zdôrazňuje rozmanitosť trhu a postupy šetrné k životnému prostrediu, ako je pravidelné triedenie odpadu.

Zdravé nakupovanie v Chiang Mai

Ak si ceníte zdravú stravu, v Chiang Mai nájdete aj Goodhealth Market. Tento bio obchod ponúka široký sortiment zdravotných a bio produktov, vrátane studených štiav, balených potravín a prírodných produktov osobnej starostlivosti. Zvlášť pozoruhodné sú vzácne ingrediencie na varenie, ako je quinoa a červená šošovica, ako aj pestrý výber organických čajov a káv. Ceny sú primerané vzhľadom na vysokú kvalitu produktov. Thajskí nomádi opisuje tento trh ako ideálnu zastávku pre nakupujúcich, ktorí dbajú na svoje zdravie.

V meste ako Chiang Mai, ktoré je známe svojou pulzujúcou a rozmanitou kultúrou, sú takéto iniciatívy pre zdravé, miestne a organické produkty nielen prínosom, ale aj príspevkom k zdraviu komunity a podpore trvalo udržateľných praktík. Ak teda cestujete mestom, určite by ste mali navštíviť spomínané trhy a obchody. Je tu veľa čo objavovať!