Βασιλικό χαβιάρι της Ταϊλάνδης: Μια γιορτή των τοπικών κοινωνιών και της απόλαυσης!

Βασιλικό χαβιάρι της Ταϊλάνδης: Μια γιορτή των τοπικών κοινωνιών και της απόλαυσης!

Σε μια συγκινητική περίοδο της ιστορίας της Ταϊλάνδης, πρέπει να αποχαιρετήσουμε μια από τις πιο αξιόλογες προσωπικότητες: τη βασίλισσα Μητέρα Sirikit. Την Παρασκευή, λίγες μέρες μετά την παραμονή της στο νοσοκομείο, πέθανε σε ηλικία 93 ετών μετά από επιπλοκές από λοίμωξη στο αίμα. Ο Sirikit, ο οποίος γεννήθηκε σε μια πλούσια οικογένεια στην Μπανγκόκ το 1932 και παντρεύτηκε τον τότε πρίγκιπα Bhumibol Adulyadej το 1950, ήταν κεντρικό πρόσωπο της μοναρχίας και στενά συνδεδεμένο με την ανάπτυξη της Ταϊλάνδης για πολλές δεκαετίες. Ο θάνατός της είναι μεγάλη απώλεια όχι μόνο για τη βασιλική οικογένεια, αλλά και για ολόκληρη τη χώρα, όπως τόνισε ο πρωθυπουργός Anutin Charnvirakul. Το βασίλειο θα είναι σε πένθος για ένα χρόνο, με την εθνική σημαία να κυματίζει μεσίστιη για 30 ημέρες για να τιμήσει τις συνεισφορές τους.

Η Sirikit δεν ήταν μόνο βασίλισσα, αλλά και ακούραστη αγωνίστρια για την κοινωνική δικαιοσύνη και την πολιτιστική διατήρηση. Οι πρωτοβουλίες τους όχι μόνο βελτίωσαν τις συνθήκες διαβίωσης πολλών Ταϊλανδών, αλλά συνέβαλαν και στην οικονομική ανάπτυξη της χώρας. Η Βασίλισσα Μητέρα ήταν μια σταθερή φιγούρα που δεσμεύτηκε να καταπολεμήσει τη φτώχεια και την κατάχρηση ναρκωτικών και να προωθήσει την υποστήριξη των προσφύγων της Καμπότζης και την προστασία των δασών. Το όραμά της για την Ταϊλάνδη κορυφώθηκε με την ίδρυση του Ιδρύματος SUPPORT, το οποίο προωθεί τη δεξιοτεχνία της Ταϊλάνδης και έτσι ενισχύει τις τοπικές ταυτότητες.

Βιώσιμες πρωτοβουλίες και οικονομική ανάπτυξη

Ένα αξιοσημείωτο παράδειγμα των προσπαθειών τους είναι η εκτροφή οξύρρυγχου στην Ταϊλάνδη, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή χαβιαριού υψηλής ποιότητας. Αυτή η ιδέα προέκυψε ως μέρος του Βασιλικού Έργου «Baan Lek Nai Pa Yai (Μικρό Σπίτι στο Μεγάλο Δάσος), Doi Kham» και έχει αποδειχθεί μια βιώσιμη πηγή εισοδήματος για τους ορεινούς του Τσιάνγκ Μάι. Με την υποστήριξη της Ρωσίας, οι τοπικές κοινότητες μπόρεσαν να παράγουν με επιτυχία χαβιάρι, γνωστό ως «Silapacheep Caviar». Αυτό το προϊόν έχει κερδίσει την εθνική αναγνώριση και μάλιστα επιλέχθηκε ως συστατικό για το μενού καλωσορίσματος στη Σύνοδο Κορυφής Ηγετών APEC 2022 στην Μπανγκόκ.

Τα θεμέλια για αυτή την επιτυχία τέθηκαν το 2002 με την εκτροφή της ιριδίζουσας πέστροφας στον Βασιλικό Αγροτικό Σταθμό Ινθανών. Αυτή η πρωτοβουλία αποδείχθηκε οικονομική κινητήρια δύναμη για την κοινότητα και παρείχε σε πολλές οικογένειες ένα ασφαλές εισόδημα. Η πρώτη επιτυχημένη παραγωγή Caviar ανακοινώθηκε το 2016 από το Ίδρυμα SUPPORT, που δημιουργήθηκε υπό το άγρυπνο βλέμμα της Βασίλισσας Μητέρας. Αυτό καθιστά σαφές πώς τα έργα της Sirikit συμβάλλουν άμεσα στην οικονομική σταθερότητα και ανεξαρτησία του λαού της Ταϊλάνδης.

Η Κληρονομιά της Βασίλισσας Μητέρας

Η βασίλισσα Sirikit θα μείνει στη μνήμη μας ως σύμβολο πολιτιστικής διατήρησης και κοινωνικής ευθύνης. Τα προγράμματά τους για την προώθηση της χειροτεχνίας και της βιώσιμης γεωργίας έχουν βαθιές θετικές επιπτώσεις σε διάφορους οικονομικούς τομείς που ενδιαφέρουν τους επενδυτές. Αυτά κυμαίνονται από τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα και τη βιοτεχνία έως τη βιώσιμη γεωργία και τον τουρισμό. Η σημασία των πρωτοβουλιών τους θα γίνει ακόμη πιο ξεκάθαρη τους επόμενους μήνες και χρόνια, καθώς η χώρα χαράζει μια πορεία για το μέλλον, καλλιεργώντας παράλληλα τις πολιτιστικές της ρίζες.

Ο θάνατός της αποτελεί σκόπιμα σοκ για πολλούς που εκτιμούσαν τις δεκαετίες προσπάθειές της για την ευημερία του λαού της Ταϊλάνδης. Η κληρονομιά του Sirikit ως πρωτοπόρου κοινωνικής ανάπτυξης και οικονομικών πρωτοβουλιών αναμφίβολα θα παραμείνει στις καρδιές των Ταϊλανδών και θα αποτελέσει έμπνευση για τις επόμενες γενιές.

Σε αυτές τις δύσκολες μέρες, θυμόμαστε τη μεγάλη Βασίλισσα και την ακούραστη δέσμευσή της στη χώρα μας.