Caviar real de Tailandia: ¡una celebración de las comunidades locales y el disfrute!

Caviar real de Tailandia: ¡una celebración de las comunidades locales y el disfrute!

En un período conmovedor de la historia tailandesa, debemos despedirnos de una de las personalidades más notables: la Reina Madre Sirikit. El viernes, pocos días después de una estancia en el hospital, murió a la edad de 93 años tras complicaciones de una infección de la sangre. Sirikit, que nació en una familia adinerada en Bangkok en 1932 y se casó con el entonces príncipe Bhumibol Adulyadej en 1950, fue una figura central de la monarquía y estuvo estrechamente vinculado al desarrollo de Tailandia durante muchas décadas. Su muerte es una gran pérdida no sólo para la familia real, sino también para todo el país, como destacó el primer ministro Anutin Charnvirakul. El reino estará de luto durante un año, con la bandera nacional ondeando a media asta durante 30 días en honor a sus contribuciones.

Sirikit no sólo fue una reina, sino también una luchadora incansable por la justicia social y la preservación cultural. Sus iniciativas no sólo han mejorado las condiciones de vida de muchos tailandeses, sino que también han contribuido al desarrollo económico del país. La Reina Madre era una figura seria que estaba comprometida con la lucha contra la pobreza y el abuso de drogas y la promoción del apoyo a los refugiados camboyanos y la protección de los bosques. Su visión para Tailandia culminó con la fundación de la Fundación SUPPORT, que promueve la artesanía tailandesa y fortalece así las identidades locales.

Iniciativas sostenibles y desarrollo económico

Un ejemplo notable de sus esfuerzos es la cría de esturión en Tailandia, que da como resultado la producción de caviar de alta calidad. Esta idea surgió como parte del Proyecto Real “Baan Lek Nai Pa Yai (Pequeña casa en el gran bosque), Doi Kham” y ha demostrado ser una fuente sostenible de ingresos para los montañeses de Chiang Mai. Con el apoyo de Rusia, las comunidades locales pudieron producir con éxito caviar, conocido como "Caviar Silapacheep". Este producto ha ganado reconocimiento nacional e incluso fue elegido como ingrediente del menú de bienvenida en la Cumbre de Líderes de APEC 2022 en Bangkok.

Las bases de este éxito se sentaron en 2002 con la cría de trucha arco iris en la Estación Agrícola Real de Inthanon. Esta iniciativa resultó ser un motor económico para la comunidad y proporcionó a muchas familias un ingreso seguro. La primera producción exitosa de Caviar fue anunciada en 2016 por la Fundación SUPPORT, creada bajo la atenta mirada de la Reina Madre. Esto deja claro cómo los proyectos de Sirikit contribuyen directamente a la estabilidad económica y la independencia del pueblo de Tailandia.

El legado de la reina madre

La reina Sirikit será recordada como un símbolo de preservación cultural y responsabilidad social. Sus programas para promover la artesanía y la agricultura sostenible tienen profundos impactos positivos en diversos sectores económicos de interés para los inversores. Estos van desde textiles y artesanías hasta agricultura y turismo sostenibles. La importancia de sus iniciativas será aún más clara en los próximos meses y años a medida que el país trace un rumbo para el futuro mientras nutre sus raíces culturales.

Su muerte supone un shock deliberado para muchos que valoraban sus esfuerzos de décadas por el bienestar del pueblo tailandés. El legado de Sirikit como pionero del desarrollo social y de las iniciativas económicas sin duda vivirá en los corazones de los tailandeses y servirá de inspiración para las generaciones venideras.

En estos días difíciles recordamos a la gran Reina y su incansable compromiso con nuestro país.