Królewski kawior z Tajlandii: święto lokalnych społeczności i radość!

Królewski kawior z Tajlandii: święto lokalnych społeczności i radość!

W poruszającym okresie historii Tajlandii musimy pożegnać jedną z najwybitniejszych osobistości: Królową Matkę Sirikit. W piątek, kilka dni po pobycie w szpitalu, zmarła w wieku 93 lat w wyniku powikłań związanych z zakażeniem krwi. Sirikit, która urodziła się w zamożnej rodzinie w Bangkoku w 1932 r. i poślubiła ówczesnego księcia Bhumibola Adulyadeja w 1950 r., była centralną postacią monarchii i przez wiele dziesięcioleci była ściśle związana z rozwojem Tajlandii. Jej śmierć to wielka strata nie tylko dla rodziny królewskiej, ale także dla całego kraju, co podkreślił premier Anutin Charnvirakul. Królestwo będzie pogrążone w żałobie przez rok, a flaga narodowa będzie opuszczona do połowy masztu przez 30 dni, aby uhonorować ich zasługi.

Sirikit była nie tylko królową, ale także niestrudzoną bojowniczką o sprawiedliwość społeczną i ochronę kultury. Ich inicjatywy nie tylko poprawiły warunki życia wielu Tajów, ale także przyczyniły się do rozwoju gospodarczego kraju. Królowa Matka była stateczną postacią, zaangażowaną w walkę z biedą i narkomanią oraz promowanie wsparcia dla uchodźców z Kambodży i ochronę lasów. Jej wizja Tajlandii zwieńczona została założeniem Fundacji SUPPORT, która promuje tajskie rzemiosło i tym samym wzmacnia lokalną tożsamość.

Zrównoważone inicjatywy i rozwój gospodarczy

Godnym uwagi przykładem ich wysiłków jest hodowla jesiotra w Tajlandii, której efektem jest produkcja wysokiej jakości kawioru. Pomysł ten zrodził się w ramach Królewskiego Projektu „Baan Lek Nai Pa Yai (Mały Dom w Wielkim Lesie), Doi Kham” i okazał się trwałym źródłem dochodu dla górali w Chiang Mai. Dzięki wsparciu Rosji lokalne społeczności mogły z powodzeniem produkować kawior znany jako „kawior Silapacheep”. Produkt ten zyskał uznanie w całym kraju i został nawet wybrany jako składnik menu powitalnego na Szczycie Liderów APEC 2022 w Bangkoku.

Podstawę tego sukcesu położono w 2002 roku hodowlą pstrąga tęczowego w Królewskiej Stacji Rolniczej Inthanon. Inicjatywa ta okazała się ekonomiczną siłą napędową społeczności i zapewniła wielu rodzinom pewny dochód. Pierwszą udaną produkcję Kawioru ogłosiła w 2016 roku Fundacja SUPPORT, utworzona pod czujnym okiem Królowej Matki. To wyjaśnia, w jaki sposób projekty Sirikit bezpośrednio przyczyniają się do stabilności gospodarczej i niezależności narodu Tajlandii.

Dziedzictwo Królowej Matki

Królowa Sirikit zostanie zapamiętana jako symbol ochrony kultury i odpowiedzialności społecznej. Ich programy promujące rzemiosło i zrównoważone rolnictwo mają głęboki pozytywny wpływ na różnorodne sektory gospodarki będące przedmiotem zainteresowania inwestorów. Obejmują one tekstylia i rzemiosło, a także zrównoważone rolnictwo i turystykę. Znaczenie ich inicjatyw stanie się jeszcze wyraźniejsze w nadchodzących miesiącach i latach, gdy kraj wytyczy kurs na przyszłość, jednocześnie pielęgnując swoje korzenie kulturowe.

Jej śmierć jest zamierzonym szokiem dla wielu, którzy docenili jej trwające od kilkudziesięciu lat wysiłki na rzecz dobra Tajów. Dziedzictwo Sirikita jako pioniera rozwoju społecznego i inicjatyw gospodarczych niewątpliwie pozostanie w sercach Tajów i będzie inspiracją dla przyszłych pokoleń.

W tych trudnych dniach pamiętamy o wielkiej Królowej i jej niestrudzonym zaangażowaniu w sprawy naszego kraju.