Bangkok: Kulinariske eventyr mellem streetfood og gourmetkøkken!

Bangkok: Kulinariske eventyr mellem streetfood og gourmetkøkken!

Bangkok, Thailands pulserende hovedstad, omtales ofte som mekkaet for streetfood og tiltrækker madelskere fra hele verden. Denne bys kulinariske landskab er lige så forskelligartet som dens kultur. Fra traditionelle gadeboder til moderne fine-dining-restauranter, vil besøgende finde alle smagseksplosioner her - surt, salt, sødt, krydret og bittert. Sød thailandsk mælkete er en populær drik, der forfrisker besøgende og runder den intense smag af det thailandske køkken af. Højt Byens nyhedstjeneste Vi anbefaler en kulinarisk tur gennem byen, med stop ved de bedste steder.

For den perfekte street food-oplevelse er der adskillige anbefalede restauranter, hver med deres egen charme og bedste retter. Et besøg hosSai Nam Phueng nudelbutikpå Sukhumvit Rd, hvor kyllingesuppen og hjemmelavede nudler får dine gæster til at vende tilbage er et must.Rung Rueang Pork Nudles, en Michelin Bib Gourmand-restaurant, i mellemtiden, har specialiseret sig i tilpassede svinekødsnudlesupper. Adressen: 10/3 Sukhumvit 26. Svinebouillon elskere vil være klZaewFå noget for pengene, og derfor bør denne restaurant ikke gå glip af.

En kulinarisk plan for Bangkok

For at opdage de bedste delikatesser i byen, anbefaler Michelin guide en to-dages rejseplan designet specielt til street food elskere. Den første dag tager dig til den gamle bydel i Rattanakosin, hvor historiske steder såsom Grand Palace og Wat Pho kan udforskes. Den bedste måde at starte dagen her er med morgenmadPor. Pochaya, som skinner med sine rejeomeletter og thai-kinesiske specialiteter. Straks efter morgenmaden stopper vi klSae Phuntil smagseksplosioner – pastaen med kyllingegryderet er legendarisk.

Den første aften skulle være i...Jay Faislut af på en restaurant, der er berømt for sine rejeomeletter og ikke er så let at reservere. På andendagen fortsætter vi med et besøgRung Rueang Pork Nudlestil en solid frokost. Om eftermiddagen kan du gå en tur gennem Yaowarat, den berømte Chinatown, hvor du kan...Lim Lao Ngowkan smage en lækker fiskekugle nudelsuppe.

Fra gadekøkkener til Michelin-stjerner

Hvad mange mennesker ikke ved: Bangkok har også en spændende fine dining scene. Disse er blandt de bedste adresserGaggan, betragtes som den bedste restaurant i Asien, og detSorn, som har tre Michelin-stjerner og har specialiseret sig i det sydthailandske køkken. Disse toprestauranter står i skarp kontrast til traditionel, men lige så værdsat streetfoodRaan Jay Fai, som er den eneste street food-restaurant, der er blevet tildelt en Michelin-stjerne og er kendt for sine rejeæggekage. Den over 70-årige operatør, kærligt kendt som "Sister Mole", tiltrækker folk ikke kun med sine retter, men også med sin livshistorie.

Hvis du leder efter en særlig overraskelsesoplevelse, bør du prøve de lokale cocktailbarerBar osellerTropisk byBesøg restauranter, der specialiserer sig i kreative cocktails. Kombinationen af ​​traditionelt og moderne køkken, kombineret med innovative drinks og urban flair, gør Bangkok til et enestående sted for foodies og alle, der ønsker at opleve det autentiske Thailand.

Som du kan se, byder Bangkok på noget for enhver smag, uanset om det er luksuriøse fine dining eller velsmagende street food - byen vil ikke forsvinde fra besøgendes kulinariske minder lige nu. På http://danielfooddiary.com/2022/11/29/bangkokmichelin/ finder du endnu flere tips og det bedste udvalg af andre lækre adresser!