Deset let zdravého pečení: Příroda Chiang Mai chutná na trhu Jing Jai!

Deset let zdravého pečení: Příroda Chiang Mai chutná na trhu Jing Jai!

V Chiang Mai, kde jsou chutě stejně rozmanité jako lidé, se trh Jing Jai během let stal skutečným hotspotem. Trh je známý svými týdenními akcemi již deset let a slibuje pestrou směsici čerstvě upečených pochutin, bio produktů a ručně vyráběných uměleckých děl. Speciálním poutačem je stánek Nature Chiang Mai, který provozuje talentovaná Alyssa ‚Nun‘ Wanichanuntakul, která si získala srdce návštěvníků svým kreativním pečivem. Chiang Mai CityLife berichtet že pekařská kariéra Nun začala během studia na Chiang Mai University a je nadšená pro zdravé, organické produkty.

Cesta jeptišky začala hrbolatě: její inspirace pochází od její babičky, která provozovala ekologickou farmu v Chiang Rai. Tyto kořeny a následné 1,5leté vyučení v prestižním hotelu Mandarin Oriental podpořily její touhu pracovat s vysoce kvalitními surovinami. Po dalších krocích, včetně pozice asistentky učitele v Le Cordon Bleu v Bangkoku, nyní zdokonalila své pekařské dovednosti a celé desetiletí prodává své výrobky na trhu Jing Jai. Zde jejich zákazníci přikládají zvláštní význam zdravému a lahodnému pečivu, které je k dostání také v různých supermarketech v Chiang Mai a Bangkoku.

Trh se srdcem

Jing Jai Market, také známý jako Jing Jai Farmers’ Market nebo Jing Jai Organic Market, si udělal jméno nejen díky své čerstvé nabídce, ale také díky svému závazku podporovat místní farmáře a řemeslníky. Co je na Chiang Mai nejdůležitější že trh je oblíbenou destinací pro rodiny s nabídkou čerstvých bio produktů i jedinečných místně vyrobených produktů. Pravidelné akce s živou hudbou a kulturními vystoupeními dělají z návštěvy nezapomenutelný zážitek. To přispívá k relaxační atmosféře, která odvádí pozornost od hektického městského života.

Kromě působivé nabídky Nun trh popisuje různé čerstvé bio ovoce, zeleninu, domácí džemy a přírodní produkty péče o pleť. Stánky jsou často zdobeny ručně vyrobeným uměním a oblečením od místních řemeslníků – další známka oddanosti místní komunitě.

V centru pozornosti udržitelnost

Hlavním zaměřením trhu Jing Jai je propagace udržitelného životního stylu. Důraz je kladen na používání produktů a postupů šetrných k životnímu prostředí, jako je podpora používání opakovaně použitelných sáčků a nádob. Hlasitý CK Travels Mnoho lidí navštěvuje trh nejen proto, aby nakupovali, ale aby se setkali a zažili pocit komunity.

Díky své otevírací době v sobotu a neděli od 7:00 do 14:00 nebo od 6:30 do 13:00, v závislosti na stánku, je trh snadno dostupný, ať už pěšky ze starého města nebo tuk tukem. Trh nabízí také prostorné piknikové stoly pro chvíle odpočinku s rodinou.

Návštěva trhu Jing Jai je víc než jen nakupování – je to zážitek, který obohacuje smysly a nabízí lákavou souhru kultury a kuchyně. Ať už ochutnáte Nun's sladký bramborový chléb a chléb z červených fazolí nebo se budete procházet mezi čerstvými stánky, každá návštěva zanechá trvalý dojem.