Tíz év egészséges sütés: a természet Chiang Mai gyönyörködik a Jing Jai piacon!

Tíz év egészséges sütés: a természet Chiang Mai gyönyörködik a Jing Jai piacon!

Chiang Maiban, ahol az ízlések ugyanolyan változatosak, mint az emberek, a Jing Jai piac igazi felkapott hely lett az évek során. A piac immár tíz éve ismert heti rendezvényeiről, és a frissen sült finomságok, biotermékek és kézzel készített műalkotások színes keverékét ígéri. Különleges figyelemfelkeltő a Nature Chiang Mai stand, amelyet a tehetséges Alyssa 'Nun' Wanichanuntakul vezet, aki kreatív pékárujával megragadta a látogatók szívét. A Chiang Mai CityLife beszámolója hogy Nun sütőipari karrierje a Chiang Mai Egyetemen folytatott tanulmányai során kezdődött, és szenvedélyesen rajong az egészséges, biotermékekért.

Apáca útja göröngyösen kezdődött: az ihletet a nagymamától kapja, aki Chiang Rai-ban vezetett biogazdaságot. Ezek a gyökerek és az azt követő 1,5 éves szakmai gyakorlat a tekintélyes Mandarin Oriental Hotelben táplálta vágyát, hogy kiváló minőségű alapanyagokkal dolgozzon. További lépések után, köztük a bangkoki Le Cordon Bleu tanársegédi állása után, most tökéletesítette sütőtudását, és egy teljes évtizede árulja termékeit a Jing Jai Marketen. Itt vásárlóik kiemelt jelentőséget tulajdonítanak az egészséges és finom pékáruknak, amelyek Chiang Mai és Bangkok különböző szupermarketeiben is kaphatók.

Egy piac szívvel

A Jing Jai Market, más néven Jing Jai Farmers’ Market vagy Jing Jai Organic Market nemcsak friss kínálatával szerzett magának hírnevet, hanem a helyi gazdálkodók és kézművesek támogatása iránti elkötelezettségével is. A What's On Chiang Mai kiemeli hogy a piac a családok kedvelt célpontja, ahol friss, biotermékeket és egyedi, helyben készült termékeket kínálnak. A rendszeres események élőzenével és kulturális előadásokkal felejthetetlen élménnyé teszik a látogatást. Ez hozzájárul a pihentető légkör megteremtéséhez, amely elvonja a figyelmet a nyüzsgő városi életről.

A Nun lenyűgöző kínálata mellett a piacon számos friss biogyümölcs, zöldség, házi lekvár és természetes bőrápoló termék található. A standokat gyakran kézzel készített műalkotásokkal és helyi kézművesek ruháival díszítik – ez a helyi közösség iránti elkötelezettség újabb jele.

Fókuszban a fenntarthatóság

A Jing Jai Market központi témája a fenntartható életmód népszerűsítése. A hangsúly a környezetbarát termékek és gyakorlatok használatán van, például az újrafelhasználható zacskók és tartályok használatának ösztönzésén. Hangos CK Travels Sokan nem csak vásárolni látogatnak a piacra, hanem azért, hogy találkozzanak és megtapasztalják a közösségi érzést.

A piac szombaton és vasárnap reggel 7 és 14 óra között, illetve 6:30 és 13 óra között, standtól függően könnyen megközelíthető, akár gyalog az óvárosból, akár tuk tuk-kal. A piac tágas piknikasztalokat is kínál a családdal való pihenéshez.

A Jing Jai piac látogatása több, mint vásárlás – ez egy olyan élmény, amely gazdagítja az érzékszerveket, és a kultúra és a konyha hívogató összjátékát kínálja. Akár a Nun's cukormentes édesburgonya- és vörösbabos kenyerét kóstoljuk, akár a friss standok között sétálunk, minden látogatás maradandó benyomást hagy maga után.