Dešimt metų sveiko kepimo: Chiang Mai gamta džiugina Jing Jai turguje!

Dešimt metų sveiko kepimo: Chiang Mai gamta džiugina Jing Jai turguje!

Čiangmajuje, kur skoniai tokie pat įvairūs, kaip ir žmonių, bėgant metams Jing Jai turgus tapo tikra tašku. Turgus jau dešimt metų garsėja savaitiniais renginiais ir žada spalvingą šviežiai keptų skanėstų, ekologiškų produktų ir rankų darbo meno kūrinių derinį. Ypatingas akį traukia „Nature Chiang Mai“ stendas, kuriam vadovauja talentinga Alyssa ‘Nun’ Wanichanuntakul, kuri savo kūrybingais kepiniais pavergė lankytojų širdis. Praneša Chiang Mai CityLife kad Nun kepėjos karjera prasidėjo studijuojant Čiangmajaus universitete ir ji aistringai vertina sveikus, ekologiškus produktus.

Vienuolės kelionė prasidėjo tragiškai: ją įkvėpė jos močiutė, kuri vadovavo ekologiniam ūkiui Čiangrajuje. Šios šaknys ir vėlesnė 1,5 metų pameistrystė prestižiniame Mandarin Oriental viešbutyje paskatino jos norą dirbti su aukštos kokybės ingredientais. Po tolesnių veiksmų, įskaitant mokytojos padėjėjos pareigas Le Cordon Bleu Bankoke, dabar ji ištobulino kepimo įgūdžius ir visą dešimtmetį parduoda savo gaminius Jing Jai turguje. Čia jų klientai ypač daug dėmesio skiria sveikiems ir skaniems kepiniams, kurių taip pat galima įsigyti įvairiuose Čiangmajaus ir Bankoko prekybos centruose.

Turgus su širdimi

Jing Jai turgus, taip pat žinomas kaip Jing Jai ūkininkų turgus arba Jing Jai ekologiškas turgus, išgarsėjo ne tik dėl savo šviežių produktų, bet ir dėl savo įsipareigojimo remti vietos ūkininkus ir amatininkus. Kas yra Čiangmajuje kad turgus yra populiari vieta šeimoms, siūlanti šviežius ekologiškus produktus ir unikalius, vietoje pagamintus gaminius. Reguliarūs renginiai su gyva muzika ir kultūriniais pasirodymais padaro apsilankymą nepamirštama patirtimi. Tai prisideda prie atpalaiduojančios atmosferos, kuri atitraukia dėmesį nuo įtempto miesto gyvenimo.

Be įspūdingo Nun pasiūlos, turguje aprašomi įvairūs švieži ekologiški vaisiai, daržovės, naminės uogienės ir natūralios odos priežiūros priemonės. Prekystaliai dažnai puošiami rankų darbo meno kūriniais ir vietinių amatininkų drabužiais – dar vienas įsipareigojimo vietos bendruomenei ženklas.

Dėmesio centre – tvarumas

Pagrindinis Jing Jai turgaus akcentas yra tvaraus gyvenimo būdo propagavimas. Pagrindinis dėmesys skiriamas aplinkai nekenksmingų produktų naudojimui ir praktikai, pvz., skatinant naudoti daugkartinius maišelius ir konteinerius. Garsiai CK kelionės Daugelis žmonių į turgų užsuka ne tik apsipirkti, bet ir susitikti bei patirti bendruomeniškumo jausmą.

Turgus dirba šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 7 iki 14 val. arba nuo 6.30 iki 13 val., priklausomai nuo prekystalio, turgus yra lengvai pasiekiamas pėsčiomis nuo senamiesčio ar tuk tuk. Turguje taip pat siūlomi erdvūs iškylų ​​​​stalai, skirti atsipalaiduoti su šeima.

Apsilankymas Jing Jai turguje yra daugiau nei tiesiog apsipirkimas – tai patirtis, praturtinanti pojūčius ir kviečianti kultūros ir virtuvės sąveiką. Nesvarbu, ar ragaujate Nun's becukrę saldžiųjų bulvių ir raudonųjų pupelių duoną, ar vaikštote tarp šviežių prekystalių, kiekvienas apsilankymas palieka ilgalaikį įspūdį.