Ti år med sunn baking: Natur Chiang Mai gleder på Jing Jai-markedet!

Ti år med sunn baking: Natur Chiang Mai gleder på Jing Jai-markedet!

I Chiang Mai, hvor smaker er like forskjellige som folk, har Jing Jai-markedet blitt et virkelig hotspot gjennom årene. Markedet har vært kjent for sine ukentlige arrangementer i ti år nå og lover en fargerik blanding av nybakte delikatesser, økologiske produkter og håndlagde kunstverk. Et spesielt blikkfang er Nature Chiang Mai-standen, drevet av den talentfulle Alyssa 'Nun' Wanichanuntakul, som har fanget hjertene til besøkende med sine kreative bakevarer. Chiang Mai CityLife rapporterer at Nuns bakekarriere begynte mens hun studerte ved Chiang Mai University og hun brenner for sunne, økologiske produkter.

Nonnens reise begynte humpete: inspirasjonen hennes kommer fra bestemoren, som drev en økologisk gård i Chiang Rai. Disse røttene og den påfølgende 1,5-årige læretiden på det prestisjetunge Mandarin Oriental Hotel satte fart på hennes ønske om å jobbe med ingredienser av høy kvalitet. Etter ytterligere skritt, inkludert en stilling som assistentlærer ved Le Cordon Bleu i Bangkok, har hun nå perfeksjonert bakeferdighetene sine og har solgt produktene sine på Jing Jai Market i et helt tiår. Her legger kundene deres særlig vekt på sunne og deilige bakevarer, som også er tilgjengelig i ulike supermarkeder i Chiang Mai og Bangkok.

Et marked med hjerte

Jing Jai Market, også kjent som Jing Jai Farmers' Market eller Jing Jai Organic Market, har skapt et navn for seg selv ikke bare gjennom sine ferske tilbud, men også gjennom sin forpliktelse til å støtte lokale bønder og håndverkere. What's On Chiang Mai høydepunkter at markedet er et populært reisemål for familier, og tilbyr ferske, økologiske råvarer i tillegg til unike, lokalproduserte varer. Regelmessige arrangementer med levende musikk og kulturelle forestillinger gjør besøket til en uforglemmelig opplevelse. Dette bidrar til den avslappende atmosfæren som distraherer fra det hektiske bylivet.

I tillegg til Nuns imponerende tilbud, beskriver markedet en rekke friske økologiske frukter, grønnsaker, hjemmelaget syltetøy og naturlige hudpleieprodukter. Boder er ofte dekorert med håndlaget kunst og klær fra lokale håndverkere – nok et tegn på engasjement for lokalsamfunnet.

Bærekraft i fokus

Et sentralt fokus på Jing Jai-markedet er å fremme en bærekraftig livsstil. Fokuset er på å bruke miljøvennlige produkter og praksis, som å oppmuntre til bruk av gjenbrukbare poser og beholdere. Høyt CK reiser Mange besøker markedet ikke bare for å handle, men for å møte og oppleve fellesskapsfølelsen.

Med sine åpningstider på lørdager og søndager fra 07.00 til 14.00 eller 06.30 til 13.00, avhengig av boden, er markedet lett tilgjengelig, enten det er til fots fra gamlebyen eller med tuk-tuk. Markedet tilbyr også romslige piknikbord for avslappende stunder med familien.

Et besøk på Jing Jai Market er mer enn bare shopping – det er en opplevelse som beriker sansene og byr på et innbydende samspill av kultur og mat. Enten du smaker på Nuns sukkerfrie søtpotet og røde bønnebrød eller rusler mellom de ferske bodene, hvert besøk etterlater et varig inntrykk.