Desať rokov zdravého pečenia: Príroda Chiang Mai poteší na trhu Jing Jai!

Desať rokov zdravého pečenia: Príroda Chiang Mai poteší na trhu Jing Jai!

V Chiang Mai, kde sú chute rovnako rozmanité ako ľudia, sa trh Jing Jai v priebehu rokov stal skutočným hotspotom. Trh je známy svojimi týždennými akciami už desať rokov a sľubuje pestrú zmes čerstvo upečených pochúťok, bio produktov a ručne vyrábaných umeleckých diel. Špeciálnym pútačom je stánok Nature Chiang Mai, ktorý vedie talentovaná Alyssa ‚Nun‘ Wanichanuntakul, ktorá si získala srdcia návštevníkov svojím kreatívnym pečivom. Informuje o tom Chiang Mai CityLife že mníškova kariéra pečenia začala počas štúdia na Chiang Mai University a je nadšená pre zdravé, organické produkty.

Cesta mníšky sa začala hrboľato: jej inšpirácia pochádza od jej starej mamy, ktorá viedla ekologickú farmu v Chiang Rai. Tieto korene a následné 1,5-ročné vyučenie v prestížnom hoteli Mandarin Oriental podnietili jej túžbu pracovať s kvalitnými surovinami. Po ďalších krokoch, vrátane pozície asistentky učiteľa v Le Cordon Bleu v Bangkoku, teraz zdokonalila svoje pekárske zručnosti a už celé desaťročie predáva svoje výrobky na trhu Jing Jai. Tu ich zákazníci pripisujú mimoriadny význam zdravému a chutnému pečivu, ktoré je dostupné aj v rôznych supermarketoch v Chiang Mai a Bangkoku.

Trh so srdcom

Trh Jing Jai, tiež známy ako Farmársky trh Jing Jai alebo Organický trh Jing Jai, si získal meno nielen vďaka čerstvým ponukám, ale aj vďaka záväzku podporovať miestnych farmárov a remeselníkov. Čo je na Chiang Mai najdôležitejšie že trh je obľúbenou destináciou pre rodiny s ponukou čerstvých, organických produktov, ako aj jedinečných, miestne vyrobených produktov. Pravidelné podujatia so živou hudbou a kultúrnymi vystúpeniami robia z návštevy nezabudnuteľný zážitok. To prispieva k relaxačnej atmosfére, ktorá odvádza pozornosť od hektického mestského života.

Okrem pôsobivej ponuky Nun trh popisuje rôzne čerstvé organické ovocie, zeleninu, domáce džemy a prírodné produkty starostlivosti o pleť. Stánky sú často zdobené ručne vyrobeným umením a oblečením od miestnych remeselníkov – ďalší znak oddanosti miestnej komunite.

Udržateľnosť v centre pozornosti

Hlavným zameraním trhu Jing Jai je propagácia udržateľného životného štýlu. Dôraz sa kladie na používanie produktov a postupov šetrných k životnému prostrediu, ako je napríklad podpora používania opakovane použiteľných vriec a nádob. nahlas CK Travels Mnoho ľudí navštevuje trh nielen preto, aby nakupovali, ale aby sa stretli a zažili pocit komunity.

S otváracími hodinami v sobotu a nedeľu od 7:00 do 14:00 alebo od 6:30 do 13:00, v závislosti od stánku, je trh ľahko dostupný, či už pešo zo starého mesta alebo tuk tuk. Trh ponúka aj priestranné piknikové stoly pre chvíle oddychu s rodinou.

Návšteva trhu Jing Jai je viac než len nakupovanie – je to zážitok, ktorý obohacuje zmysly a ponúka príjemnú súhru kultúry a kuchyne. Či už ochutnáte Nun's sladké zemiaky a chlieb z červenej fazule alebo sa budete prechádzať medzi čerstvými stánkami, každá návšteva zanechá trvalý dojem.