Dix ans de pâtisserie saine : les délices de Nature Chiang Mai au marché de Jing Jai !

Dix ans de pâtisserie saine : les délices de Nature Chiang Mai au marché de Jing Jai !

À Chiang Mai, où les goûts sont aussi divers que les gens, le marché Jing Jai est devenu au fil des années un véritable hotspot. Le marché est connu depuis dix ans pour ses événements hebdomadaires et promet un mélange coloré de délices fraîchement sortis du four, de produits biologiques et d'œuvres d'art artisanales. Le stand Nature Chiang Mai, dirigé par la talentueuse Alyssa « Nun » Wanichanuntakul, qui a conquis le cœur des visiteurs avec ses pâtisseries créatives, attire particulièrement l'attention. Rapports CityLife de Chiang Mai que la carrière de pâtissière de Nun a commencé alors qu'elle étudiait à l'Université de Chiang Mai et qu'elle est passionnée par les produits sains et biologiques.

Le parcours de Nun a commencé de manière mouvementée : son inspiration vient de sa grand-mère, qui dirigeait une ferme biologique à Chiang Rai. Ces racines et l'apprentissage d'un an et demi qui a suivi au prestigieux hôtel Mandarin Oriental ont alimenté son désir de travailler avec des ingrédients de haute qualité. Après d'autres étapes, notamment un poste d'enseignante assistante au Cordon Bleu à Bangkok, elle a désormais perfectionné ses compétences en pâtisserie et vend ses produits au marché Jing Jai depuis une décennie entière. Ici, leurs clients attachent une importance particulière aux produits de boulangerie sains et délicieux, qui sont également disponibles dans divers supermarchés de Chiang Mai et de Bangkok.

Un marché qui a du cœur

Le marché de Jing Jai, également connu sous le nom de marché fermier de Jing Jai ou marché biologique de Jing Jai, s'est fait un nom non seulement grâce à ses offres fraîches, mais également grâce à son engagement à soutenir les agriculteurs et les artisans locaux. Quoi de neuf à Chiang Mai ? que le marché est une destination populaire auprès des familles, proposant des produits frais et biologiques ainsi que des articles uniques fabriqués localement. Des événements réguliers avec de la musique live et des spectacles culturels font de la visite une expérience inoubliable. Cela contribue à l’atmosphère relaxante qui détourne l’attention de la vie trépidante de la ville.

En plus de l'offre impressionnante de Nun, le marché propose une variété de fruits et légumes frais biologiques, de confitures maison et de produits naturels de soins de la peau. Les stands sont souvent décorés d'œuvres d'art et de vêtements faits à la main par des artisans locaux - un autre signe d'engagement envers la communauté locale.

La durabilité à l’honneur

L’un des objectifs centraux du marché Jing Jai est la promotion d’un mode de vie durable. L'accent est mis sur l'utilisation de produits et de pratiques respectueux de l'environnement, comme l'encouragement de l'utilisation de sacs et de contenants réutilisables. Fort Voyages CK De nombreuses personnes visitent le marché non seulement pour faire du shopping, mais aussi pour se rencontrer et ressentir le sentiment de communauté.

Avec ses horaires d'ouverture les samedis et dimanches de 7h à 14h ou de 6h30 à 13h selon les étals, le marché est facilement accessible, que ce soit à pied depuis la vieille ville ou en tuk tuk. Le marché propose également des tables de pique-nique spacieuses pour des moments de détente en famille.

Une visite au marché de Jing Jai, c'est bien plus qu'un simple shopping : c'est une expérience qui enrichit les sens et offre une interaction invitante entre culture et cuisine. Qu'il s'agisse de déguster le pain sans sucre aux patates douces et aux haricots rouges de Nun ou de flâner entre les étals de produits frais, chaque visite laisse une impression durable.